Prečítajte si naše tipy na rýchle a zdravé večere, ktoré si môže celá rodina pripraviť spoločne a užiť si chutné jedlo bez výčitiek.
Rýchle, no zároveň vyvážené večere, ako sú hot dogy, sa môžu stať skvelou voľbou pre celú rodinu. Hoci hot dogy bývajú často považované skôr za rýchle občerstvenie, s pravým výberom surovín môžu tvoriť plnohodnotnú večeru.
Pri výbere surovín siahnite po kvalitnom pečive, ako sú malé briošky, ktoré sú ideálne na prípravu hot dogov. Ak ich nenájdete vo vašej obľúbenej pekárni, určite ich objavíte v supermarkete v sekcii baleného pečiva. Pečivo by malo byť pred podávaním teplé, či už ho opečiete na panvici alebo rýchlo zohrejete v rúre.
Kvalita mäsa je rovnako dôležitá. Vyhľadajte udeniny s vysokým obsahom mäsa, bez pridaných dusitanov a s primeraným množstvom soli. Medzi možnosti patrí bravčový, hydinový či hovädzí párok, alebo rôzne druhy bielych klobások. Pre vegetariánov sú na trhu dostupné aj vynikajúce rastlinné alternatívy.
Nezabudnite pridať zeleninu – či už čerstvú, kvasenú alebo nakladanú. Vynikajúce sú kyslá kapusta, kyslé uhorky, nakladané papriky, chilli papričky či opečená cibuľa. Alternatívne môžete použiť aj listový šalát alebo plátky čerstvých paradajok a uhorky. Ochucovadlá ako kvalitná horčica, kečup, barbecue omáčka alebo obľúbený dresing pridajú jedlu tú správnu chuť. Na záver neváhajte posypať jedlo nastrúhaným syrom, ktorý pridá gurmánsky zážitok.
Hot dog s opečenou cibuľou, čedarom a barbecue omáčkou
Cibuľu nakrájajte na prúžky a na miernom plameni pozvoľna opekajte na panvici, kým nezíska zlatistú farbu. Čedar nastrúhajte najemno. V rúre prehrejte žemle. Dovnútra vložte cibuľku, potom horúci párok a všetko zasypte syrom. Na záver pridajte barbecue omáčku.
Hot dog so slaninou, ľadovým šalátom a dresingom
Slaninu nakrájajte na kocky a opečte dochrumkava. V miske zmiešajte majonézu, kečup, kyslú smotanu, cesnak, nakrájanú uhorku a nasekanú pažítku. Do opečenej briošky vložte plátky ľadového šalátu a párok a posypte opečenou slaninou. Na záver pridajte pripravený dresing.
Hot dog s paradajkovou salsou
Paradajky sparte horúcou vodou a olúpte šupku. Potom ich nakrájajte na kocky, pridajte nadrobno nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a pár kvapiek citrónovej šťavy. Pokiaľ máte radi ostré chute, pridajte aj nasekanú chilli papričku. Salsu vložte do briošky, pridajte opečený párok a navrch posypte strúhaným čedarom.
