Pestovanie zemiakov má hlbokú históriu. Pestujete na svojej záhrade zemiaky, ale neviete, kedy je čas na ich zber? Rozpoznajte zrelosť zemiakov týmito radami.
Zrelosť zemiakov závisí od vzhľadu vňate. Ak uvidíte že vňať začína žltnúť, je čas aby ste zemiaky zozbierali. U niektorých odrodách môžete sledovať kvitnutie, vtedy sú zemiaky pripravené na zber. Zase, niektoré odrody môžu zasýchať alebo na nich odumierajú vňate. Odhrňte pôdu pod listami a skontrolujte hľúzy. Zemiaky sa oddelia, čo značí že sú zrelé. Ak si všimnete, že hľúzy sú malé a neoddelia sa, nechajte ich.
Správne žatie zemiakov
Zemiaky zbierajte, keď je sucho, vtedy je pôda preschnutá. Zoberte vidly, dávajte pozor aby ste nepoškodili hľúzy a zemiaky vyberte. Ak sa vám podarí zemiaky poškodiť, dlho ich už neskladujte. Ani nahnite a poškodené zemiaky nejedzte.
Skladovanie zemiakov po zbere
Niekoľko hodín po vybratí zemiakov ich nechajte uschnúť. Dávajte pozor aby neboli vystavené priamemu slnku. Veľa ľudí robí aj veľkú chybu, keď zemiaky skladujú na jednej kope. Vložte ich do prepraviek alebo vriec, tam voľne dýchajú. Ešte pred tým ako ich uskladníte v pinvici, ich nechajte maximálne 3 týždne v stodole.
Dlhodobé skladovanie nie je vhodné pre zemiaky, lebo nie sú umyté. Umývajte ich až keď ich budete pripravovať k vareniu. Ak ich správne skladujete, vydržia vám aj celú zimu.
Vňať zo zemiakov
Vedeli ste, že vňať zo zemiakov je jedovatá a nemali by ste ju jesť? Plesne a pásavky a iné choroby zemiakov, nie sú dobré na kompostovanie.
