Jednoduchý a chutný recept na zapečené zemiaky bez smotany
Pripraviť výživné a chutné jedlo pre celú rodinu nemusí byť zložité ani finančne náročné. Zemiaky sú skvelou a dostupnou surovinou, ktorú možno pripraviť na mnoho spôsobov. Tento recept na zapečené zemiaky bez smotany je ideálny na sýtu večeru alebo obed.
V minulosti boli jednoduché a lacné jedlá bežnou súčasťou domácností. Polievky, kaše či rôzne nátierky vznikali z toho, čo bolo práve po ruke. Aj dnes sa dá pripraviť chutné jedlo zo základných surovín, ktoré máte doma.
Zapečené jedlá zo zemiakov sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a sýtosť. Stačí použiť niekoľko základných ingrediencií a výsledok určite poteší celú rodinu.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 a 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka strúhaného čedaru
- 1/4 šálky syra Grana Padano (voliteľné)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- maslo na vymastenie plechu
Postup:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Na uľahčenie práce môžete použiť krájač na zeleninu.
- Vymastite plech maslom a navrstvite naň nakrájané zemiaky.
- Na panvici roztopte maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Restujte, kým cibuľa nezosklovatie.
- Pridajte hladkú múku a miešajte, kým zmes nezíska zlatistú farbu.
- Postupne prilievajte mlieko, aby omáčka zhustla. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Do zmesi vmiešajte strúhaný čedar a prípadne aj syr Grana Padano. Miešajte, kým sa syry nerozpustia.
- Hotovou omáčkou polejte zemiaky v plechu.
- Plech prikryte alobalom alebo pokrievkou a pečte približne 60 minút. Potom odstráňte prikrytie a pečte ďalších 30 minút, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka.
- Po upečení nechajte jedlo chvíľu vychladnúť a podávajte s čerstvým šalátom.
Tento jednoduchý recept je skvelou voľbou na rýchlu a sýtu večeru. Vďaka kombinácii zemiakov a syrovej omáčky si pochutí celá rodina. Dobrú chuť!
