Už ste niekedy počuli o rastline, ktorá na prvý pohľad vyzerá ako obyčajný plevel, ale skrýva v sebe neoceniteľné zdravotné benefity? Spoznajte hviezdicu prostrednú, prírodný zázrak, ktorý by mohol byť tou najlepšou prísadou do vašej domácej lekárničky. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako túto podceňovanú bylinku využiť na maximum.
Keď sa nabudúce vyberiete na prechádzku do prírody alebo budete kontrolovať záhradu, nezabudnite si všímať, či náhodou nenarazíte na hviezdicu prostrednú. Táto rastlina nie je len obyčajným plevelom, ale predstavuje cennú liečivú bylinu. A to najmä v mladom a čerstvom stave.
Zaujímavosťou je, že hviezdica je obľúbenou pochúťkou pre andulky a iné druhy papagájov. Ak je teda táto bylina prospešná pre naše operené priateľov, môže mať pozitívne účinky aj na ľudské zdravie.
Dva pohľady na jednu rastlinu
Napriek tomu, že mnohí záhradkári považujú hviezdicu prostrednú (Stellaria media) za nežiaduci plevel kvôli jeho odolnosti a schopnosti rýchlo sa šíriť, nesmieme zabúdať na jej pozitívne stránky. Táto bylinka totiž rastie takmer všade – v lesoch, na okrajoch polí a iných otvorených priestranstvách. A keď narazíte na mladé, svieže rastlinky, neváhajte a zbierajte ich. Ich liečivé účinky sú najvýraznejšie práve na jar.
Kto ocení hviezdicu
Hviezdica je bohatá na rôzne vitamíny, minerály a stopové prvky, vrátane vysokého množstva vitamínu C, vápnika, draslíka, horčíka a fosforu. Ponúka tiež saponiny, triesloviny a ďalšie cenné látky. Je ideálna pri nachladnutí, keďže pomáha s kašľom a nádchou, a dokonca podporuje odhlieňovanie. Okrem toho pôsobí diureticky, podporuje metabolizmus, čistí pečeň a pomáha pri reumatických a kožných problémoch.
Ako ju spracovať
Pre podporu vykašlávania je účinná šťava z hviezdice, ktorú získate rozmixovaním rastliny s trochou vody. Môžete tiež pripraviť odvar z čerstvých listov alebo stoniek. Tento odvar je vhodný na pitie pri rôznych zdravotných problémoch, alebo ho môžete použiť aj preventívne. Hviezdica sa tiež hodí na prípravu zábalov na bolestivé kĺby alebo na miesta postihnuté ekzémom, lupienkou či inými kožnými problémami.
V kuchyni
Mladé rastlinky pred kvitnutím, alebo na jeho začiatku, sú vynikajúce do polievok, pomazánok, omeliet a iných jedál. Dokonca podporuje chudnutie, takže za pokus rozhodne stojí. Keďže je táto bylina dostupná takmer všade, nemusíte si ju ukladať do zásoby. Ak sa však rozhodnete pre jej skladovanie, radšej ju uložte do mrazničky, pretože sušenie sa neodporúča.
