Jahody sú tu s nami po celý rok, no tie pravé slovenské sa začínajú objavovať práve teraz, otvárajúc sezónu samozberov. Prečo by ste mali do svojho jedálnička zaradiť jahody každodenne? Okrem toho, že sú nádherným doplnkom letných dní, prinášajú so sebou aj hŕbu zdravotných výhod. A to je len začiatok.
Hoci jahody môžeme nájsť na trhu po celý rok, tie najšťavnatejšie a najchutnejšie slovenské jahody práve dorazili. S príchodom teplejších dní začína obľúbená sezóna samozberov. Jahody nie sú len chutným ovocím, ale sú plné vitamínov a minerálov, ktoré prospejú vášmu zdraviu. V prípade, že nie ste medzi nešťastnými, ktorým jahody spôsobujú alergické reakcie, máte pred sebou sezónu plnú radosti.
Viac ako len citrusy
Na prvý pohľad možno nevynikajú svojou výživovou hodnotou, ale jahody sú skutočným zázrakom. S obsahom približne 90% vody sú ideálne pre tých, ktorí dbajú na svoju postavu. Napriek vysokému obsahu vody ponúkajú aj vlákninu, bohatstvo minerálov a vitamínov, najmä vitamín C, ktorého je v nich viac ako v citrusoch. Toto ovocie tak prispieva k silnej imunite.
Bojovníci proti zápalom
V dnešnej dobe sa veľká pozornosť venuje potravinám s protizápalovými účinkami, a jahody sú medzi nimi na popredných miestach. Obsahujú fytochemikálie, ktoré majú protizápalové vlastnosti a dokážu tak zmierňovať zápalové procesy v tele. Výskumy, ako napríklad štúdia uverejnená v Journal of Agricultural and Food Chemistry, potvrdzujú ich pozitívny vplyv na zdravie.
Červená farba so silným posolstvom
Červená farba jahôd nie je len na okrasu. Za touto pútavou farbou stojí obsah antokyánov, ktoré podľa výskumov pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu, čím predchádzajú vzniku aterosklerózy a súvisiacim srdcovo-cievnym ochoreniam. Aj keď veda naďalej skúma tieto efekty, prínosy jahôd pre naše zdravie sú nespochybniteľné.
Jahody nie sú len lahodným ovocím, ktoré ozdobia každý stôl. Sú tiež skutočnými zázračnými plodmi, ktoré prispievajú k vášmu zdraviu viacerými spôsobmi. Ako prírodný zdroj antokyánov, mangánu a ďalších antioxidantov, jahody ponúkajú ochranu proti rôznym chorobám a pomáhajú udržiavať mladosť a vitalitu. Prečítajte si, prečo by ste mali tento červený poklad zaradiť do svojho jedálnička.
Antokyány, ktoré nájdeme v jahodách, sú mocnými antioxidantmi. Tieto látky chránia naše telesné bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov a oxidačným stresom. Tento proces je kľúčový pri prevencii mnohých ochorení vrátane tých neurodegeneratívnych, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba či roztrúsená skleróza. Navyše, antioxidácie v jahodách pomáhajú spomaľovať proces starnutia a môžu prispieť aj k prevencii cukrovky 2. typu.
Ďalej, jahody môžu efektívne znižovať riziko vzniku reumatoidnej artritídy. Vďaka vysokému obsahu mangánu, ktorý je dôležitý pre správny metabolizmus cukrov a účastní sa mnohých enzymatických procesov, sú jahody neoceniteľným zdrojom tohto minerálu. Mangán je tiež kľúčový pre zdravie kostí a centrálny nervový systém. Okrem toho, nedostatok mangánu môže viesť k zníženiu sexuálnej chuti, zatiaľ čo zinok obsiahnutý v jahodách podporuje sexuálne zdravie.
Ako bonus, jahody môžu prispieť k zlepšeniu nálady a bojovať proti únave, čím sú ideálnou súčasťou každej diéty zameranej na celkové zlepšenie životného štýlu. Nezabúdajte, že pravidelná konzumácia jahôd vám nielenže zlepší fyzické, ale aj psychické zdravie.
