Viete, čo urobí slanina s vašim telom? Budete sa čudovať Foto: www.gettyimages.com
Naši prarodičia konzumovali oveľa viac bravčovej slaniny ako my a pritom ich netrápilo množstvo chorôb a zdravotných problémov, ktoré majú dnešní ľudia. Tento bravčový tuk totiž sám o sebe nie je vôbec zdraviu škodlivý, práve naopak. Samozrejme, je potrebné konzumovať ho v zdravej miere, ale možno budete sami prekvapení, aké výhody pre vás bude táto mastná pochúťka mať.
Aké sú výhody slaniny pre vaše zdravie
- posilňuje imunitný systém
- obsahuje omega 6 mastné kyseliny, ktoré chránia srdce a pomáhajú znižovať škodlivý cholesterol
- obsahuje cennú kyselinu arachidonovú
- optimálne množstvo slaniny posilňuje steny a elascititu ciev, regulujú krvný tlak a pozitívne ovplyvňujú jemné svalstvo
- konzumovať by ju mali najmä fajčiari, obsahuje totiž selén, ktorý zabraňuje oxidácii a znižuje negatívne účinky fajčenia na naše telo
- obsahuje vitamíny skupiny B, najmä vitamín B3
- balzam na opicu – slanina absorbuje nadbytok alkoholu v tele a rýchlo zníži jeho hladinu
- v slanine sa nachádza aj kyselina hyaluronová, ktorá sa osvedčila v boji proti vráskam.
- keď slaninu konzumujete s mierou (odporúčaná dávka je približne 30 gramov), nemusíte sa obávať priberania, práve naopak, na metabolizmus má veľmi pozitívny vplyv
Ak kupujete surovú slaninu u mäsiara, kupujte ju aj s kožou. Z nej totiž urobíte výbornú huspeninu. Tá je skvelá aj na väzy, chrupavky a kosti. Zo zvyšku si môžete vyrobiť výborné domáce škvarky a domácu masť, ktorá je napríklad na také vyprážanie pokrmov oveľa lepšia ako rastlinné tuky.
