Hľadáte jednoduchý a zaujímavý recept na rýchlu večeru? Internetom koluje novinka – netradičný chlieb obalený vo vajíčku, ktorý rozhodne stojí za vyskúšanie! Zaradením tohto receptu do vášho kulinárskeho repertoára prekvapíte originálnou špecialitou plnou chutí. Vyskúšajte chlieb vo vajíčku s jedinečnou plnkou z párkov a olomouckých syrečkov. Tento recept môžete ľahko prispôsobiť aj ďalšími prísadami, ktoré máte radi.
Špecialita gastrošéfa
Ak občas radi siahnete po rýchlom a nenáročnom recepte, určite sa vo vašej kuchyni už niekedy objavil klasický chlieb obalený vo vajíčku. Stačí vám pár vajec, v ktorých namočíte krajce chleba, osmažíte ich a dozdobíte obľúbenými prísadami.
Tentoraz však skúste pripraviť chlieb trochu inak a inšpirujte sa receptom, ktorý sa stal hitom internetu.
Známa klasika
Najčastejšou verziou obaleného chleba vo vajíčku je krajec potretý horčicou a kečupom, doplnený nakrájanou kyslou uhorkou, cibuľou, paprikou a plátkom rajčiny. Niektorí ľudia radi posypú obalený chlieb pažitkou, petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou alebo ďalšími bylinkami.
Obľúbenou verziou je aj posyp zo strúhaného syra, opečenej slaniny alebo šunky. Pre milovníkov pikantnejších chutí sa pridávajú aj chilli papričky či pálivé paprikové pasty. Ako postupovať?
Začnite základom
Na panvici si najprv rozohrejte trochu masti, pridajte nakrájanú cibuľu a 4 párky nakrájané na menšie kúsky. Potom pridajte na kocky nakrájaný starší chlieb (2 až 3 dni starý), premiešajte a opečte do zlatista.
Vaječná zmes s tvarôžkami
Jedno väčšie balenie syrečkov nakrájajte na kocky a vložte do misy. Pridajte 5 až 7 surových vajec, podľa chuti osoľte a okoreňte a dôkladne premiešajte.
Naplňte formu a pečte
Formu na biskupský chlebík alebo toastový chlieb vymažte masťou a vložte do nej obsah panvice, teda cibuľu, párky a chlieb. Následne pridajte aj vajcia s tvarôžkami a jemne premiešajte, aby sa obsah rovnomerne prepojil.
Formu zakryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov Celzia. Pečte približne 30 minút a ku koncu pečenia odstráňte alobal, aby vznikla pekná chrumkavá kôrka. Pokrm podávajte hneď po upečení.
