Uhorka patrí do čeľade tekvicovitých rastlín, medzi ktoré sa radia aj melóny či cukety. Táto zelenina má podlhovastý tvar, dorastá do dĺžky 15 až 23 centimetrov a je pokrytá tmavozelenou šupkou. Vo vnútri nájdeme šťavnatú, svetlozelenú dužinu. Uhorky, aj keď pôvodne tropické, sú dnes bežne dostupné po celom svete. Najčastejšie sa konzumujú čerstvé, ale v niektorých krajinách sa aj nakladajú, čo však znižuje ich pozitívne účinky na ľudské zdravie. Aké benefity prináša uhorka vášmu zdraviu?
Hydratácia organizmu
Vzhľadom na to, že uhorka obsahuje až 96 % vody, je ideálnym spôsobom, ako udržať telo hydratované. Okrem toho pomáha regulovať telesnú teplotu a upokojiť podráždenú pokožku po dlhšom pobyte na slnku.
Očista od toxínov
Uhorka je skvelým pomocníkom pri detoxikácii. Vysoký obsah vody podporuje odplavovanie škodlivých látok z tela a zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Pravidelná konzumácia tiež prispieva k prevencii vzniku obličkových kameňov.
Výdatný zdroj vitamínov
Uhorka je plná vitamínov skupiny A, B a C, ktoré podporujú imunitu a zvyšujú hladinu energie. Pre ešte výraznejšie zdravotné prínosy je možné ju kombinovať s inými zeleninovými šťavami, napríklad s mrkvou alebo špenátom.
Minerály pre krásnu pokožku
Vďaka obsahu draslíka, horčíka a kremíka prispieva uhorka k lepšej kvalite pokožky, udržuje ju hydratovanú a zdravú.
Podpora chudnutia
Uhorky sú nízkokalorické a vďaka tomu vhodné pri chudnutí. Ich pridanie do jedálnička zrýchľuje metabolizmus a napomáha spaľovaniu tukov.
Osvieženie pre unavené oči
Ak si na unavené oči priložíte plátky uhorky, zmiernia sa opuchy a podráždenie. Tento jednoduchý trik pomôže aj pri problémoch s tmavými kruhmi pod očami.
Prevencia rakoviny
Niektoré štúdie poukazujú na to, že pravidelná konzumácia uhoriek môže znížiť riziko vzniku viacerých druhov rakoviny. Preto neváhajte a zaraďte ich do svojho každodenného stravovania.
Regulácia krvného tlaku
Uhorky sú vynikajúcim pomocníkom pri udržiavaní stabilného krvného tlaku, čím znižujú riziko srdcových a cievnych ochorení.
Zlepšuje dych
Šťava z uhorky pomáha osviežiť dych tým, že eliminuje baktérie v ústach, ktoré spôsobujú zápach.
Podpora trávenia
Uhorky obsahujú vlákninu, ktorá prospieva tráveniu a napomáha správnej funkcii čriev. Navyše, samotné žuvanie tejto zeleniny posilňuje svaly čeľuste.
Zdravšie vlasy a nechty
Vysoký obsah kremíka v uhorkách podporuje zdravie vlasov a nechtov, čím im dodáva pevnosť a lesk.
Úľava od bolestí kĺbov a svalov
Minerálne látky obsiahnuté v uhorke pomáhajú zmierňovať zápaly a bolesti kĺbov či svalov.
Podpora zdravia obličiek
Uhorky dokážu znižovať hladinu kyseliny močovej v tele, čo prispieva k zdraviu obličiek a ich správnemu fungovaniu.
Pomoc pri cukrovke
Uhorky obsahujú špeciálny hormón, ktorý napomáha tvorbe inzulínu v pankrease a pomáha tak kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Zníženie cholesterolu
Vďaka obsahu sterolov, látok, ktoré regulujú hladinu cholesterolu v krvi, môžu uhorky prispieť k zlepšeniu celkového zdravia a prevencii ochorení spojených s vysokou hladinou LDL cholesterolu.
