Tento úžasný recept na pečené kurča vás zavedie do srdca Talianska. Vďaka kombinácii citrónu, rozmarínu a tymiánu získate neuveriteľne šťavnaté a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre rodinné večere aj sviatočné príležitosti. Pripravte si toto chutné jedlo podľa tradičného talianskeho receptu a už nikdy nebudete chcieť pečené kurča inak.
Neodolateľný recept na talianske pečené kurča s citrónom a bylinkami
Tento recept na pečené kurča je úplne iný ako všetky ostatné. Pochádza z Talianska, kde citrón a voňavé bylinky tvoria základ mnohých mäsitých jedál. Kurča pripravené podľa tohto receptu bude neuveriteľne jemné a voňavé – rozmarín, tymián a citrón majú jedinečné arómy a perfektne sa k sebe hodia. Pripravte si kurča podľa receptu talianskych gazdín, určite nebudete ľutovať!
Ingrediencie:
- 1/3 šálky roztopeného masla, kačacieho tuku alebo masla ghee
- 2 PL medu
- 1 PL talianskych bylín
- 1 ČL papriky
- 1 ČL cibuľového prášku
- 1/4 ČL mletého červeného korenia
- 6 kuracích stehien (alebo iných častí podľa chuti)
- 3 citróny
- 1 hlava cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 ČL sušeného oregana
- čerstvá nasekaná zelenina (rozmarín, tymián, petržlen)
Postup:
- Aby bolo kurča neuveriteľne chutné, je potrebné ho marinovať v omáčke – stačia 3 hodiny, no môžete ho nechať marinovať aj celú noc v chladničke. Omáčka: v malej miske zmiešajte roztopený tuk, med, talianske korenie, červenú papriku, cibuľový prášok, mleté červené korenie, trochu morskej soli a štipku čierneho korenia. Kurča zalejte omáčkou a nechajte odležať.
- Keď sa kurča dobre nasýti voňavou omáčkou, vložte ho do pekáča, pridajte šťavu z 1 citróna, 2 nakrájané citróny okolo, rozmarín, jemne nasekaný cesnak a oregano. Tieto koreniny môžete použiť aj pri marinovaní.
- Predhrejte rúru na 200 °C a pečte kurča 30 minút, kým nezíska zlatistý odtieň. Ako prílohu podávajte jemne nasekanú čerstvú zeleninu.
Ako vidíte, tento recept nevyžaduje veľa úsilia, ale výsledok je ohromujúci! Kurča s citrónovou šťavou a korením je neuveriteľne chutné. Toto jedlo sa skvele hodí aj na slávnostný stôl. Med, ktorý je súčasťou omáčky, dodá kurčaťu veľmi elegantný, lesklý vzhľad. Recepty na pečenie v rúre sú ideálne pre tých, ktorí nechcú stráviť celý deň v kuchyni. Obohaťte svoje menu týmto talianskym kurčaťom!
Zdroj: takprosto.cc
