Arašidy, známe svojou lahodnou chuťou, patria medzi obľúbené občerstvenie k televízii alebo počas voľných chvíľ. Okrem chuti však ponúkajú aj významné zdravotné benefity. Sú mimoriadne bohaté na horčík – minerál, ktorý je pre správne fungovanie organizmu absolútne nevyhnutný.
Prečo je horčík taký dôležitý?
Horčík je základným prvkom pre metabolizmus energie v našom tele. Podporuje správne fungovanie svalov, uvoľňuje napätie a zohráva kľúčovú úlohu pri regenerácii po fyzickej záťaži. Navyše pomáha pri zvládaní stresu a bojuje proti únave. Podľa odborníkov priaznivo ovplyvňuje nervový systém, čím zmierňuje podráždenosť a predchádza svalovým kŕčom. Naopak, nedostatok horčíka sa často prejavuje pocitom vyčerpania, nervozitou alebo nepríjemnými svalovými kontrakciami.
Aká je odporúčaná denná dávka horčíka?
Denná potreba horčíka sa líši v závislosti od veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity. U dospelého človeka sa všeobecne odporúča príjem medzi 300 až 400 mg denne. Arašidy sú jedným z výnimočných zdrojov tohto minerálu – 100 gramov týchto orechov obsahuje až 170 mg horčíka. Zaradením arašidov do svojho jedálnička tak môžete pokryť významnú časť denného príjmu.
Arašidy. Komplexná výživa pre telo
Arašidy sú nielen zdrojom horčíka, ale aj množstva ďalších cenných živín. Obsahujú vysoké množstvo bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu. Navyše obsahujú aj vitamíny a antioxidanty, ktoré podporujú správne fungovanie organizmu.
Pre aktívnych ľudí a športovcov sú arašidy ideálne, pretože kombinácia bielkovín a horčíka zlepšuje regeneráciu svalov po tréningu a zároveň dodáva energiu potrebnú na ďalšiu aktivitu. Zdravé tuky obsiahnuté v arašidoch, ako sú omega-6 mastné kyseliny, priaznivo vplývajú na srdce a cievy. Pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a podporujú zdravie kardiovaskulárneho systému.
Ako využiť arašidy v kuchyni?
Arašidy sú neuveriteľne všestranné. Môžete si ich vychutnať ako jednoduchú desiatu, ale tiež ich využiť pri príprave rôznych pokrmov. Pražené arašidy sú skvelou prísadou do šalátov, polievok či omáčok. Arašidové maslo je obľúbenou pochúťkou medzi priaznivcami zdravej výživy – natrite ho na pečivo, pridajte do smoothie alebo použite pri pečení zdravých dezertov.
Pri výbere arašidových produktov však dbajte na kvalitu. Nesolené a nepražené arašidy sú nutrične najhodnotnejšie, pretože neobsahujú pridanú soľ či cukor, ktoré by mohli znížiť ich prospešné účinky. Ak chcete mať istotu, že nekonzumujete zvyšky pesticídov, siahnite po arašidoch z ekologickej produkcie.
Horčík. Záchranca pri strese a únave
Moderný život je plný stresových situácií, ktoré negatívne ovplyvňujú naše telo aj myseľ. Horčík je minerál, ktorý môže pomôcť zmierniť tieto dopady. Prispieva k uvoľneniu svalového aj nervového napätia, čím pomáha lepšie zvládať psychické vypätie.
Okrem toho je horčík známy svojím pozitívnym vplyvom na kvalitu spánku. Pravidelná konzumácia potravín bohatých na tento minerál, ako sú napríklad arašidy, môže podporiť lepšie zaspávanie a hlbší, regeneračný spánok. To všetko prispieva k celkovej psychickej pohode a rovnováhe.
Regenerácia svalov a doplnenie energie
Fyzická aktivita si vyžaduje adekvátnu regeneráciu, a práve arašidy sú skvelou voľbou po náročnom tréningu. Vďaka obsahu horčíka a bielkovín urýchľujú obnovu svalov a pomáhajú doplniť energiu. Ich vysoká kalorická hodnota z nich robí ideálny snack pre športovcov, ktorí potrebujú rýchlo obnoviť zásoby energie.
Arašidy a ich ďalšie zaujímavé využitie
Arašidy majú svoj pôvod v Južnej Amerike, kde ich pestovanie siaha tisícky rokov do minulosti. Už pôvodní obyvatelia ich považovali za cenný zdroj živín a dokonca ich používali pri rôznych obradoch. Dnes patria medzi najrozšírenejšie plodiny na svete.
Okrem gastronómie našli arašidy využitie aj v kozmetickom priemysle. Arašidový olej je obľúbenou ingredienciou v hydratačných a regeneračných produktoch, ktoré pomáhajú zlepšiť stav pokožky.
Arašidy tak predstavujú nielen chutnú pochúťku, ale aj hodnotnú zložku zdravej výživy, ktorá prospieva telu aj duši.
