Zima je obdobím, keď naše telo túži po teplých jedlách, ktoré nám dodajú energiu a zároveň nás ochránia pred vonkajšími mrazmi. Polievky sú skvelým riešením na výživné a chutné jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a poskytuje množstvo zdravotných výhod. Okrem toho, že sú lahodné, dokážu polievky poskytnúť potrebné živiny, ktoré podporujú obranyschopnosť a udržiavajú nás zdravých aj počas zimného obdobia. Tu sú tri vynikajúce recepty, ktoré sa stanú vašimi obľúbenými počas studených mesiacov.
Polievky nie sú len prílohou alebo predjedlom, ale skutočnými posilňovačmi imunity a zárukou toho, že si aj v zime udržíte dostatok energie. Tieto jedlá sú nielen chutné, ale aj výživné a povzbudzujú trávenie. Pomáhajú telu vyrovnať sa s nepriaznivými podmienkami a poskytujú mu teplo v každom súste. Takto si vychutnáte tri rôzne polievky, ktoré sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj vynikajúce na chuť a zdravie.
Krémová kukuričná polievka s chilli: Zahrieva a stimuluje chuťové poháriky
Ak máte radi krémové polievky, táto verzie s kukuricou vás určite nadchne. Jemná chuť kukurice je doplnená o pálivý nádych chilli, čo vytvára dokonale vyváženú kombináciu. Kukurica je nielen chutná, ale aj bohatá na vitamíny B-komplexu, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nervového systému a podporujú zdravie srdca.
Ingrediencie:
- 400 g mrazenej kukurice
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 čili paprička
- Zeleninový vývar podľa potreby
- Maslo, soľ, čierne korenie
Postup: Začnite tým, že na masle opražíte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu. Potom pridajte mrazenú kukuricu a orestujte ju pár minút. Následne zalejte vývarom a varte asi 10 minút, aby sa ingrediencie spojili. Po uplynutí tejto doby si odložte časť kukurice a zvyšok rozmixujte do hladka. Potom vráťte celú kukuricu späť do hrnca a pridajte nakrájanú papriku a čili papričku. Ešte chvíľu varte a nakoniec dochuťte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti. Tento recept vás nielen zasýti, ale aj príjemne zahreje.
Výdatná fazuľová polievka: Skvelá ako hlavné jedlo na obed alebo večeru
Fazule sú skutočnou výživovou bombou. Sú plné bielkovín, vlákniny a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Táto polievka je výdatná a výživná, takže skvele nahradí obedy či večere. Okrem toho fazuľa priaznivo pôsobí na trávenie a podporuje činnosť čriev, čo je v zimnom období mimoriadne dôležité.
Ingrediencie:
- 1 plechovka bielych fazúľ
- 1 cibuľa
- 2 stredne veľké mrkvy
- 2 zemiaky
- Zeleninový vývar
- 2 strúčiky cesnaku
- Bobkový list, rozmarín alebo majorán podľa chuti
Postup: Na panvici s trochou oleja opražte najprv cibuľu do zlatista. Potom pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky a chvíľu ich restujte. Následne pridajte cesnak, fazuľu a zeleninový vývar. Nezabudnite na bobkový list, ktorý dodá polievke skvelú chuť. Varíme, kým zelenina nezmäkne, potom dochutíme podľa potreby soľou, čiernym korením a rozmarínom. Táto polievka je veľmi sýta a výživná, takže určite zasýti celú rodinu.
Klasická slovenská kyslá kapustová polievka: Imunitný elixír, ktorý vám poskytne všetky potrebné živiny
Kyslá kapusta je skutočnou zimnou superpotravinou, ktorá sa vyznačuje množstvom probiotík, vitamínu C a vlákniny. Tieto zložky majú pozitívny vplyv na imunitu a zdravie čriev. Kyslá kapustová polievka je obľúbená nielen kvôli svojej výbornej chuti, ale aj pre svoje zdravotné prínosy. Vďaka jej špecifickým zložkám je ideálna na posilnenie obranyschopnosti v chladných mesiacoch.
Ingrediencie:
- 300 g kyslej kapusty
- 1 cibuľa
- 2 zemiaky
- 1 lyžica hladkej múky
- 1 lyžica mletej papriky
- Zeleninový vývar alebo voda
- Nové korenie, bobkový list
- Smotana podľa chuti
Postup: Začnite tým, že na masti opražíte cibuľu, kým nezískate zlatistý odtieň. Následne pridajte múku a mletú papriku, ktoré sa orestujú spolu so zeleninou. Potom všetko zalejte vývarom a pridajte bobkový list a nové korenie. Varte, kým zemiaky nezmäknú. Po chvíli pridajte kyslú kapustu a smotanu, aby polievka získala krémovú konzistenciu. Nechajte ešte chvíľu povariť a potom podávajte. Tento recept je skutočne výživný a poskytne vám množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité počas chladných dní.
Tieto polievky sú skutočnými zimnými zázrakmi, ktoré nielen zahrejú, ale aj poskytujú všetky potrebné živiny na podporu imunity a celkového zdravia.
