Bisfenol A je nebezpečná látka, ktorá je obsiahnutá v našej každodennej strave. Zistite, kde k tomu dochádza a čo robiť, aby ste obmedzili expozíciu tejto škodlivej chemikálii.
Bisphenol A – nebezpečná látka prítomná v každej kuchyni
Úplne vylúčiť toxické látky z nášho prostredia je nemožné, čo neznamená, že nie sme schopní obmedziť ich škodlivé účinky. Aj nákupom produktov, ktoré neobsahujú umelé aditíva, môžeme poškodiť svoje zdravie.
Mnoho zjavne zdravých potravín obsahuje bisfenol A označený symbolom BPA. Táto organická zlúčenina je prítomná nielen v nádobách na potraviny, ale aj v hračkách a bankovkách. Výsledky výskumu vykonaného vedcami z University of Illinois v Chicagu ukázali, že napriek vyhýbaniu sa kontaktu s predmetmi obsahujúcimi BPA túto látku z tela úplne nevylúčime. Bisfenol A vstupuje do nášho tela kožou, dýchacími a tráviacimi ústrojenstvami.
Štúdie publikované v endokrinológii potvrdili, že bisfenol A je vysoko karcinogénny. BPA zvyšuje riziko vzniku rakoviny prostaty a prsníka a tiež spôsobuje problémy s erekciou a negatívne ovplyvňuje reprodukčnú schopnosť. Prispieva tiež k obezite, astme a ochoreniu štítnej žľazy.
Aby sa znížili škodlivé účinky BPA, je najdôležitejšie často si umývať ruky a namiesto nákupu balených potravín vyberať čerstvé potraviny. Vedci z Inštitútu Silent Spring a Fondu rakoviny prsníka preukázali, že tento druh zmeny stravy znižuje koncentráciu bisfenolu A v ľudskom tele už po troch dňoch.
Je lepšie skladovať potraviny v sklenených alebo nerezových nádobách. Vyhnite sa plastovým fľašiam a hliníkovým obalom. Pokiaľ na štítku vidíte pečiatku PC, znamená to, že tento výrobok obsahuje škodlivý polykarbonát.
