Zima a jeseň nám často prinášajú nielen menej slnečného svitu, ale aj úbytok dôležitých živín, najmä vitamínu D3, ktorý je bežne absorbovaný zo slnka. Keďže naše telo nedokáže efektívne vytvárať vitamín D3 bez dostatku slnečného žiarenia, je potrebné ho získavať z iných zdrojov. Tento článok vám predstaví dôležitosť vitamínu D3 a poradí, ktoré potraviny sú jeho najbohatšími zdrojmi.
Prečo je vitamín D3 taký podstatný pre naše zdravie?
Vitamín D3 je pre naše telo nenahraditeľný najmä preto, že podporuje vstrebávanie kľúčových minerálov, ako sú vápnik a fosfor. Tieto látky sú základom pre silné a odolné kosti a zuby. Ak telu chýba vitamín D3, dochádza k oslabovaniu kostí, čo môže mať za následok vyššie riziko zlomenín či rozvoj osteoporózy. Ďalším významným prínosom tohto vitamínu je jeho pozitívny vplyv na imunitný systém, pretože pomáha organizmu bojovať s infekciami a škodlivými patogénmi. V neposlednom rade vitamín D3 ovplyvňuje aj psychickú pohodu a náladu – jeho nedostatok je často spájaný s depresiou a psychickými ťažkosťami. Celkovo je preto pre každého z nás dôležité udržať si v tele dostatok tohto vitamínu, najmä počas zimných mesiacov, keď je prirodzeného slnečného svitu menej.
Ktoré potraviny obsahujú vitamín D3?
Rybí olej a tučné ryby
Rybí olej je považovaný za jeden z najbohatších zdrojov vitamínu D3, a preto je ideálnym spôsobom, ako tento vitamín dopĺňať. Tento olej sa získava z tučných druhov rýb, ako sú treska, makrela a losos. Ak si doprajete tučné ryby aspoň dvakrát do týždňa, pomôžete telu udržať si optimálnu hladinu vitamínu D3. Okrem toho, že ryby poskytujú tento cenný vitamín, obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré prospievajú zdraviu srdca a celkovému pocitu vitality.
Vajcia. Najmä vaječné žĺtky
Žĺtky vo vajciach sú taktiež cenným zdrojom vitamínu D3. Hoci obsahujú menej tohto vitamínu v porovnaní s rybami, pravidelná konzumácia vajec dokáže zabezpečiť jeho postupné dopĺňanie v tele. Okrem vitamínu D3 obsahujú vajcia kvalitné bielkoviny a zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre výživu svalov a pre správnu funkciu metabolizmu.
Mliečne výrobky obohatené o vitamín D
Mlieko, jogurty a rôzne druhy syra patria k ľahko dostupným zdrojom vitamínu D3. Pri výbere však uprednostnite výrobky s označením „obohatené o vitamín D“, aby ste mali istotu, že dostávate dostatok tejto živiny. Rôzne typy cereálií a rastlinných alternatív mlieka sú tiež často obohacované o vitamín D3, čo poskytuje skvelú možnosť pre tých, ktorí nemajú radi ryby alebo majú obmedzený prístup k morským plodom.
Huby vystavené ultrafialovému svetlu
Niektoré druhy húb, napríklad shiitake alebo maitake, sú bohaté na vitamín D, najmä ak boli vystavené ultrafialovému svetlu, ktoré podporuje jeho tvorbu. Tieto huby môžu byť skvelým doplnkom stravy pre vegetariánov či vegánov, ktorí sa snažia získavať vitamín D z rastlinných zdrojov.
Listová zelenina ako špenát, kapusta a mangold
Aj keď listová zelenina, ako špenát, kapusta a mangold, neobsahuje vysoké množstvo vitamínu D3, má množstvo iných zdravotných benefitov, ktoré by nemali chýbať v dennej strave. Obsahuje vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém, zdravé kosti a celkovú vitalitu. Navyše vláknina v týchto zeleninách pomáha udržiavať zdravé trávenie a stabilnú hladinu cukru v krvi, čo je dôležité pre dobrú pohodu a stabilitu energie počas celého dňa.
Vitamín D a jeho účinky na naše zdravie.
Ako si zabezpečiť dostatok vitamínu D počas zimy?
Ak chcete mať istotu, že telu poskytujete dostatok vitamínu D aj počas zimy, je ideálne zaradiť tieto potraviny do svojho jedálnička čo najpravidelnejšie. Okrem toho je možné konzultovať s lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý môže odporučiť doplnky stravy, ak máte problém s prirodzeným získavaním tohto vitamínu. Vďaka vhodným potravinám a výživovým doplnkom sa môžete tešiť dobrému zdraviu, pevnejším kostiam a lepšiemu psychickému zdraviu aj v období, kedy nám slnka chýba.
