Mlieko je častou voľbou ľudí, ktorí trpia žalúdočnými problémami, ako sú prekyslenie, pálenie záhy alebo dokonca žalúdočné vredy. Na prvý pohľad sa zdá, že ide o jednoduché a účinné riešenie, ktoré prináša rýchlu úľavu. Žiaľ, pravda je o niečo zložitejšia – mlieko môže z krátkodobého hľadiska naozaj zmierniť príznaky, ale dlhodobé následky jeho častej konzumácie môžu byť pre žalúdok katastrofálne.
Mlieko na žalúdočné vredy? Radšej nie
Ak patríte k tým, ktorí si pri nepríjemných pocitoch v žalúdku radi nalejú pohár mlieka, mali by ste zbystriť pozornosť. Tento zdanlivo neškodný nápoj totiž pomáha len na chvíľu a podľa odborníkov dokáže neskôr narobiť viac škody ako úžitku. A to najmä u ľudí, ktorí majú žalúdočné vredy alebo sa často stretávajú s pálením záhy.
Prečo mlieko na prvý pohľad pomáha, ale v skutočnosti škodí?
Mnoho ľudí si predstavuje, že mlieko vytvorí v žalúdku ochranný povlak, ktorý zmierni podráždenie. Táto predstava nie je celkom mylná – mlieko naozaj na krátky čas dokáže neutralizovať kyseliny v žalúdku a priniesť pocit úľavy. Avšak, vedci zistili, že tento efekt je len dočasný a môže viesť k ešte väčším problémom.
Hlavným problémom je, že mlieko stimuluje produkciu hormónu gastrínu. Tento hormón priamo podporuje tvorbu žalúdočnej kyseliny, ktorá je v prípade pravidelnej konzumácie mlieka vylučovaná vo zvýšenom množstve. Tým sa naruší prirodzená rovnováha žalúdočného prostredia. Pokiaľ teda mlieko pijete pravidelne v snahe zmierniť žalúdočné ťažkosti, môžete paradoxne dosiahnuť opačný efekt – vaše problémy sa zhoršia a vredy môžu byť bolestivejšie a ťažšie liečiteľné.
Tuk ako ďalší problém v mlieku
Najväčšie riziko predstavujú plnotučné a polotučné mlieka, pretože obsahujú vyšší podiel tuku, ktorý ešte viac stimuluje produkciu žalúdočných štiav. Niektoré výskumy dokonca naznačujú, že častá konzumácia mlieka môže byť jedným z faktorov prispievajúcich k vzniku žalúdočných vredov. Preto odborníci odporúčajú, aby ľudia so žalúdočnými problémami obmedzili mlieko na minimum alebo úplne zmenili svoje stravovacie návyky.
Potraviny na žalúdočné vredy
Aké potraviny sú lepšie ako mlieko?
Ak vás trápia žalúdočné vredy, prekyslenie alebo pálenie záhy, je na čase zamyslieť sa nad alternatívami. Namiesto mlieka môžete zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré žalúdku skutočne prospievajú. Medzi odporúčané patrí napríklad varená zelenina bohatá na vlákninu, zemiaky, ovsené vločky, banány, varené chudé mäso, ako je kuracie, či ľahko stráviteľné ryby.
Pri výbere nápojov siahnite po harmančekovom čaji, ktorý upokojuje podráždený žalúdok, alebo po brusnicovom džúse, ktorý má prirodzene protizápalové účinky. Veľmi obľúbený je aj nápoj s kurkumou, ktorá je známa svojimi liečivými vlastnosťami a pomáha regulovať trávenie.
Mlieko. Priateľ alebo nepriateľ žalúdka?
Aj keď mlieko môže na prvý pohľad pôsobiť ako jednoduché riešenie žalúdočných problémov, jeho pravidelné užívanie sa nemusí vyplatiť. Negatívne účinky na žalúdok totiž často prevážia tie pozitívne. Ak sa snažíte dlhodobo zlepšiť zdravie svojho tráviaceho systému, stavte radšej na potraviny a nápoje, ktoré sú pre žalúdok skutočne prospešné. Pre zdravie vášho žalúdka je dôležité nielen to, čo konzumujete, ale aj ako často a v akom množstve. Buďte preto pri výbere jedla opatrní a myslite na to, že nie každé „rýchle riešenie“ je tým správnym.
