Avitaminóza, známa aj ako skorbut, sú vážne ochorenie, ktoré vzniká pri dlhodobom nedostatku vitamínu C. Tento nedostatok ohrozuje najmä zdravie ciev a spojivových tkanív. Hoci dnes ide o zriedkavý zdravotný problém, stále sa objavuje v niektorých častiach sveta, kde ľudia nemajú dostatočný prístup k živinovo vyváženej strave. Aké sú príznaky tohto ochorenia a ako sa mu môžeme účinne vyhnúť?
Avitaminóza kedysi predstavovala obrovský problém, najmä pre námorníkov a ľudí, ktorí boli mesiace bez čerstvých potravín. V súčasnosti je tento problém omnoho menej rozšírený, ale stále existujú regióny, kde sa ľudia stretávajú s nedostatočnou výživou, čo vedie k opätovnému výskytu tejto choroby.
Čo je skorbut?
Štúdia z roku 2023 uvádza, že skorbut, je ochorenie spôsobené dlhodobým nedostatkom vitamínu C v organizme. Vitamín C je dôležitý pre produkciu kolagénu, ktorý je kľúčovou zložkou spojivových tkanív, vrátane ciev, chrupaviek, kostí a kože. Pri jeho nedostatku telo nedokáže vytvoriť dostatok kolagénu, čo oslabuje cievne steny a zvyšuje náchylnosť na krvácanie. V minulosti sa toto ochorenie bežne vyskytovalo u starovekých Grékov, najmä u námorníkov a osôb, ktoré dlhý čas nemali prístup k čerstvým zdrojom potravy.
Príznaky skorbutu a vplyv na zdravie
Jedným z najčastejších prejavov tohto ochorenia je krvácanie z ďasien, ktoré sa môže objaviť pri čistení zubov alebo aj pri jemnom kontakte s ďasnami. Ak je ochorenie vážne, dochádza dokonca k strate zubov, pretože oslabená štruktúra spojivových tkanív nie je schopná držať zuby pevne na svojom mieste.
Ďalším typickým príznakom je vznik rozsiahlych modrín a krvácanie do pokožky. Kvôli oslabeniu ciev a zhoršenej schopnosti tela vytvárať kolagén sa aj pri miernych úderoch alebo tlaku môžu objaviť modriny, ktoré bývajú neobvykle veľké.
Podľa odborníkov sa na koži pacientov často tvoria bolestivé pľuzgiere, ktoré sa ťažko hoja. Poškodený kolagén spôsobuje, že pokožka je krehká a zraniteľná, čo vedie k tomu, že aj drobné poranenia sa liečia pomaly alebo vôbec. Tieto pľuzgiere sú bolestivé a pri ich zhoršení môžu byť náchylné na infekcie, čo následne komplikuje proces liečby.
Nedostatok vitamínu C má negatívny vplyv aj na pohybový aparát, najmä na kĺby a svaly. Tento deficit spôsobuje zápal a bolesť, čo vedie k svalovej slabosti a výrazným problémom pri pohybe.
Opomínaným, ale závažným príznakom skorbutu je únava. Keďže telo nemá dostatok vitamínu C, nedokáže dostatočne regenerovať a posilňovať tkanivá, čo vedie k celkovému vyčerpaniu a oslabeniu organizmu. Pacienti pociťujú výraznú únavu, ktorá negatívne vplýva aj na psychickú stránku ich života.
Toto ochorenie ovplyvňuje aj vzhľad pokožky, ktorá sa stáva suchou, šupinatou a náchylnou na praskliny. Tento problém je spôsobený stratou elasticity kože, čo nielenže pôsobí esteticky nepríjemne, ale zároveň zvyšuje riziko vzniku infekcií a ďalších zdravotných komplikácií.
Predávkovanie vitamínmi
Závažné následky neliečeného skorbutu
Ak sa skorbut nelieči, môže mať veľmi vážne až fatálne následky. Jedným z najnebezpečnejších prejavov je krvácanie, ktoré je náročné zastaviť. Oslabené cievy praskajú už pri minimálnom tlaku, čo môže viesť k masívnemu vnútornému aj vonkajšiemu krvácaniu. Tento stav môže spôsobiť šok, zlyhanie orgánov a v extrémnych prípadoch dokonca smrť.
Liečba skorbutu
Liečba skorbutu je pomerne jednoduchá a zahŕňa doplnenie vitamínu C. Tento vitamín je bežne dostupný vo forme tabletiek alebo kapsúl, no je možné ho prijímať aj prostredníctvom stravy. Medzi najbohatšie zdroje vitamínu C patrí čerstvé ovocie a zelenina, ako sú citrusy, jahody, kiwi, papriky, brokolica a paradajky. Po doplnení vitamínu C sa príznaky obyčajne začnú zlepšovať v priebehu niekoľkých týždňov. V závažných prípadoch, keď sú postihnuté cievy a dochádza k silnému krvácaniu, môže byť potrebná hospitalizácia a intenzívna lekárska starostlivosť.
Skorbut v dnešnej dobe a jeho prevencia
Aj keď sa dnes skorbut vyskytuje najmä v chudobnejších krajinách s nedostatočnou výživou, môžu sa objaviť aj u ľudí s nepravidelnou stravou, ktorá nezabezpečuje dostatočný príjem vitamínu C. Ohrození môžu byť aj jednotlivci s tráviacimi ťažkosťami alebo poruchami vstrebávania živín, ako sú pacienti s Crohnovou chorobou, celiakiou, ulceróznou kolitídou alebo tí, ktorí trpia podvýživou.
Prevencia skorbutu je jednoduchá a zahŕňa pravidelný príjem vitamínu C, či už z čerstvého ovocia a zeleniny alebo formou doplnkov výživy. Denná odporúčaná dávka pre dospelých je približne 75 mg pre ženy a 90 mg pre mužov. Ak nie je možné túto dávku pokryť bežnou stravou, je vhodné zvážiť užívanie doplnkov stravy s vitamínom C na zabezpečenie potrebnej ochrany zdravia.
