Chystáte sa pripraviť niečo výnimočné? Skúste slané muffiny, ideálne na desiatu, piknik či ako pochúťku na oslavy. Ponúkame vám unikátne recepty, ktoré potešia každého gurmána!
Ak ste ešte nikdy neskúšali pripraviť slané muffiny, teraz je ten pravý čas začať. Toto obľúbené pečivo je nielen vynikajúce na desiatu alebo ako jednohubky na party, ale aj praktické na piknik či do práce. Muffiny sú milované z viacerých dôvodov: ich príprava je jednoduchá, recepty sa dajú ľahko variabilizovať a pečivo je ideálne na cesty. Okrem toho, slané muffiny ponúkajú bohatú paletu chutí, od syrových po zeleninové variácie.
Základom úspešného pečenia je dodržiavanie dvoch kľúčových krokov. Prvým je, že mokré a suché ingrediencie by mali byť zmiešané zvlášť a následne spojené do jednotného cesta. Druhým dôležitým pravidlom je, že cesto by nemalo byť príliš premiešané – stačí len krátke premiešanie, aby v ceste zostali malé hrudky múky. To dodá muffinom tú správnu štruktúru.
Muffiny so slaninou, špenátom a goudou
- Čas prípravy: 40 minút
- Počet muffinov: 10-12
Ingrediencie:
- 200 g hladkej múky
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 1 vajce
- 100 g mrazeného sekaného špenátu
- 100 g goudy
- 100 g slaniny
- soľ, korenie
Príprava:
- Rúru predhrejte na 180 ºC a muffinovú formu vymažte pomocou mašlovačky olejom.
- Sekaný špenát nechajte rozmrznúť a vytlačte z neho prebytočnú vodu. V miske zmiešajte múku s kypriacim práškom, pridajte nastrúhanú goudu, na kocky nakrájanú slaninu a špenát.
- V druhej miske prešľahajte vajcia s mliekom a olejom. Tekuté prísady nalejte k suchým a krátko premiešajte.
- 4 Pomocou lyžice cestom ihneď naplňte muffinovú formu a vložte ju do rúry.
- Pečte 15-20 minút do zlatej farby.
