Nielen že skvele ochutí polievku či zemiaky (prezývku má maggi) vyrábajú sa z neho aj domáce likéry. Málokto vie, že táto bežná zelenina má tiež skvelé liečivé účinky!
Pestovanie ligurčeka má u nás dlhú tradíciu. Aj keď narastie do výšky okolo pol metra, dá sa ľahko pestovať aj v byte, v kvetináči na balkóne alebo vo väčšom kvetináči za oknom.
Naše prababičky ho používali do jedla ako výborné aromatické korenie, pripravovali z neho voňavé likéry, ale bežne ho používali aj ako liek. Jeho účinky napríklad na tráviace problémy sú totiž takmer zázračné.
Super korenie
Jeho aróma je však veľmi výrazná, preto ho pridávajte len málo (podľa vašej chuti), aby ste neprebili chuť ostatných použitých surovín. Podzemky ligurčeka a jeho olúpaný čerstvý koreň sa dajú upravovať ako zelenina. Najlepšie sú však pokrájané v polievke, alebo sa dajú v menšom množstve uvariť či podusiť na masle podobne ako fazuľové struky.
Semená ligurčeka majú sladšiu chuť ako jeho listy. Používajú sa na dochutenie pokrmov a na výrobu likérov (napríklad anízového), ktorým dodávajú sladkasto korenistú chuť. Semená možno bežne použiť i k dochutenie mäsa. Všetky časti tejto zázračnej rastliny sa dajú usušiť. Listy a odnože navyše môžete zamraziť.
Spoľahlivý liek
Používanie ligurčeka je tiež veľmi prospešné pre naše zdravie. Zlepšuje trávenie a stimuluje produkciu tráviacich štiav. Pomáha i ľuďom trpiacim nechutenstvom, nedostatočnosťou žalúdka a žlčníka.
Je tiež skvelým pomocníkom v boji proti plynatosti, preto si ho pridávajte do jedla pravidelne. Rovnako tak si z neho môžete pripraviť aj slabší čaj, a to ako z listov a semien, tak aj z jeho koreňa.
Podľa vedcov je ligurček najviac efektívny v boji proti črevným a žalúdočným baktériám, ako sú E. coli, H. pylori a Salmonella.
Balzam na kĺby
Ligurček veľmi pomáha aj ľuďom trpiacich kĺbovými problémami, ako sú reuma, artróza alebo dna. V tomto prípade majú najvýraznejšie účinky jeho korene. Ich krátkym prevarením si pripravte čaj, ktorý potom pijete niekoľkokrát denne. Niekedy sa odporúča aj kúpeľ s pridaním odvaru z koreňa ligurčeka.
Očista pre telo
Čaj z ligurčeka má výrazné močopudné a tým tiež čistiace účinky. Z tela dokáže vyplaviť väčšinu nežiaducich škodlivín a toxínov. Očistné detoxikačné účinky po jeho konzumácii sa ale môžu prejaviť zvýšeným potením. Užívať ho môžu všetky generácie, len tehotné ženy by sa mu mali vyhnúť.
Na prejavy alergie
Ligurček je svojím upokojujúcim efektom vhodný aj pri boji proti prejavom alergií. Obsahuje totiž quercetin, ktorý tlmí uvoľnenie histamínu a zmenšuje podráždenie spôsobené precitlivenosťou na niektoré alergény. A to by sme obzvlášť v tomto jarnom období určite uvítali!
