Ak plánujete silvestrovskú oslavu a potrebujete inšpiráciu na pohostenie, máme pre vás skvelý tip! Pripravte si túto jednoduchú a chutnú hermelínovú pomazánku, ktorá bude ideálna nielen na chlebíčky, ale aj na jednohubky. Tento recept je skutočne rýchly – pomazánka je hotová v priebehu pár minút a takmer okamžite zmizne z taniera.
Pomazánky sú naozaj jedným z najvďačnejších typov pohostenia, ktoré môžete svojim hosťom ponúknuť. Nielenže sú veľmi jednoduché na prípravu, ale ani nevyžadujú veľké kulinárske schopnosti. A čo je ešte lepšie, môžete ich pripraviť vopred – v chladničke vám vydržia až dva dni a stále budú rovnako chutné.
Prečo je domáca príprava vždy lepšia?
Aj keď je na trhu množstvo kvalitných pomazánok, nič sa nevyrovná domácim výrobkom. Keď si pomazánku pripravíte sami, máte úplnú kontrolu nad jej chuťou aj zložkami. Okrem toho si vyberiete len tie ingrediencie, ktoré máte radi, a vyhnete sa prídavným látkam alebo konzervantom, ktoré sa často nachádzajú v komerčných výrobkoch. A samozrejme, domácim jedlom vždy vyjadrujeme svoju kreativitu a osobný štýl.
Hermelínová pomazánka. Klasika, ktorá nesklame
Keď sa povie hermelín, väčšina z nás si okamžite predstaví obľúbené chlebíčky, ktoré nesmú chýbať na žiadnej domácnosti či oslave. Tento druh pomazánky je jednoducho neodolateľný – má výraznú, sýtu chuť, ktorá sa skvele hodí k pivu alebo vínu. Perfektne sa kombinuje s rôznymi druhmi pečiva – od tradičného chleba, cez bagety, až po rožky alebo celozrnné pečivo. Nezáleží na tom, aký syr s bielou plesňou použijete, dôležité je, aby bol dostatočne pevný na to, aby sa dal nastrúhať. S príliš krémovými verziami by ste mali problém s prípravou.
Recept na hermelínovú pomazánku so šunkou a vajíčkom
Príprava: 15 minút
Ingrediencie:
- 150 g hermelínu alebo camembertu
- 30 g kvalitnej šunky
- 1 uvarené vajce
- 1 kyslá uhorka
- 1 cibuľa
- 3 lyžice majonézy
- 1 čajová lyžička horčice
- ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
- Čerstvo mletý čierny korenie
Postup:
- Začnite tým, že hermelín nastrúhate na hrubé strúhadlo. Kyslú uhorku nakrájajte na drobné kúsky. Šunku, uvarené vajce a jarnú cibuľku taktiež nakrájajte na malé kocky.
- Všetky ingrediencie vložte do väčšej misy. Pridajte horčicu, majonézu, sladkú papriku a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešajte, aby sa všetky prísady rovnomerne spojili.
- Pomazánku vložte do chladničky a nechajte ju tam aspoň 20 minút. Tento čas umožní, aby sa chute lepšie prepojili a pomazánka mala tú správnu textúru.
- Ak chcete, môžete pripravenú pomazánku použiť na jednohubky, ktoré môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou, pažitkou, nakrájaným syrom, kúskami papriky alebo cherry rajčinami. Takéto dekorácie nie len zlepšia vzhľad, ale aj dodajú ďalší rozmer chuti.
Tento recept je ideálny na akúkoľvek oslavu, či už ide o silvestrovskú párty, rodinné stretnutie alebo neformálnu večeru s priateľmi. Je nielen veľmi rýchly na prípravu, ale aj fantasticky chutný a zaručene sa stane obľúbenou pochúťkou vašich hostí. Pomazánka sa skvele hodí na chlebíčky, jednohubky, ale môžete ju podávať aj ako dip k zelenine.
