Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
reklama:

Šafrán- zlatý liek

reklama:

Posledných osem rokov iránski vedci s radosťou skúmajú, ako tradičné perzské korenie ovplyvňuje náladu. Preukázali, že šafrán dokáže pri miernej až stredne silnej depresii v podstate to isté, čo inhibítory spätného vychytávania serotonínu.

Saffron_strands.jpg

Pri dennej dávke tridsať miligramov a aspoň mesiaci užívania sa korenie vyrovnalo aj starším tricyklickým antidepresívam. Zatiaľ bez zistených vedľajších účinkov, ale zato s pozitívnym vplyvom na liečbu cez štyroch desiatok chorôb vrátane rakoviny.

Korenie života

Stúpenci východnej medicíny sa usmievajú, lebo jedlá so šafránom dodávali energiu vojakom už v starovekom Egypte. Korenie im nielen rozprúdilo krv, ale zlepšilo aj náladu, zmiernilo napätie a podporilo schopnosť sústrediť sa. V čase mieru odstraňuje nepriaznivé následky stresu, pomôže vám upokojiť sa a relaxovať. Priaznivo ovplyvňuje vyčerpaný organizmus a odstraňuje nespavosť.

Saffron hero 8dadac20 baac 483d 8d65 aa5c4a61575f 0 472x310.jpg

Ocenia ho aj ženy, ktoré trápi predmenštruačný syndróm, ale aj muži so srdcovou slabosťou či s poruchami erekcie. Funguje ako afrodiziakum, zmierňuje bolesti hlavy a prospieva tráveniu.

Vysoká cena

Radosť, ktorú vám šafrán vráti do všedných dní, však nie je ani trochu lacná. Korenie sa získava výsostne ručným zberom, pričom jeden kvet má len tri šafranové tyčinky. Na kilo korenia sa musí otrhať stopäťdesiat – až dvestotisíc fialových kvetov. Sezóna zberu začína koncom októbra a trvá len dvadsaťpäť dní. Irán je šafránovou veľmocou. Ročne vyprodukuje asi dvesto ton šafranu, ale tej najvyššej kvality. Vyvezie sa ani nie polovica. Zvyšok svetovej potreby uspokojí Španielsko, Francúzsko a po štipke pridajú aj ostatné krajiny Stredomoria.

Z vašej záhradky

Šafránové jedlo vonia. Našťastie, pretože práve lahodná aróma je to, čo odlíši pravý šafran od lacných náhrad. Naplno sa uvoľní v teple, preto pred varením korenie prehrejte na panvici, zalejte lyžicou vody alebo mlieka a rozmiešajte. Pred práškom dajte prednosť celým bliznám, ktoré si rozdrvíte podľa potreby. Ak si ich vypestujete, natrháte a usušíte vlastnoručne, radosť sa znásobí.

Nemýľte si však Šafran siaty s ozdobnými krókusami, ktoré kvitnú skoro na jar a mnohé sú jedovaté. Hľuzy šafránu siateho sa síce vsádzajú na jar do neutrálnej ílovito – vápenatej pôdy a na slnečné miesto, ale úroda sa zbiera až na jeseň. V pravý čas, aby odvrátila od vás smútok.

Saffron_flower_3097101b.jpg

Žltá je potešenie

V našich zemepisných šírkach je známym prírodným antidepresívom aj ľubovník bodkovaný. Obsahuje minimálne desať látok, ktoré sú účinné pri ľahkých a stredne ťažkých depresiách, pri úzkosti a poruchách spánku. Mechanizmus účinku je podobný ako u šafránu, ale ľubovník má aj vedľajšie účinky a ovplyvňuje sa s mnohými liekmi.

reklama:
reklama:
reklama:

Najčítanejšie za 24 hodín

Autor Dátum 11. augusta 2016

Podobné články

Odporúčame

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. iSITA si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.
Zavrieť

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...