Ryža je veľmi dobre stráviteľná potravina a preto býva súčasťou mnohých diét.
Jej malé mínus spočíva v tom, že je veľmi kalorická. To sa ale dá zmeniť, keď do ryže pridáte jednu ingredienciu- kokosový olej!
Stačí pár kvapiek
100 gramov ryže má asi 420 kalórií. To je dosť, keď si uvedomíte, ako často ju jete ako prílohu. Ak sa jej nechcete vzdať, a zároveň chcete kalórie zredukovať, odporúča sa skombinovať ju s kokosovým olejom. Vedci zo Srí Lanky zistili, že tuk z kokosového orecha blokuje kalórie. Fungovať začína vo chvíli, keď ryža, do ktorej sa olej pridá, vychladne. Vtedy sa totiž zmení štruktúra škrobu. Bude pomaly stráviteľná a pridaním kokosového oleja sa tento efekt ešte zosilnie.
Najmenej kalorický recept
Je zároveň najzdravší. Ak teda chcete znížiť kalórie v ryži, priveďte potrebné množstvo vody k varu. Potom pridajte čajovú lyžičku kokosového oleja. Premiešajte a nechajte 40 minút variť. Po vychladnutí dajte ryžu na dvanásť hodín do chladničky. Potom ju zohrejte a servírujte. Nebudete sa potom musieť báť o štíhlu líniu.
Zdravotný efekt
Vďaka pomaly stráviteľným škrobom bude aj vaša črevná flóra stimulovaná. Kokosový olej pomôže zrýchliť metabolizmus a zároveň bráni pocitu hladu.