Jednoduchá a chutná večera bez veľkej námahy? Pripravte si lahodné zapekané kuracie mäso so zeleninou a syrom, ktoré zasýti celú rodinu!
Toto jedlo je ideálnou voľbou na rýchlu večeru počas pracovných dní. Všetku prácu za vás odvedie rúra a vy si môžete oddýchnuť. Navyše si recept ľahko prispôsobíte podľa vlastných preferencií a surovín, ktoré máte práve doma.
Zapekané pokrmy patria medzi obľúbené jedlá nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, sviežej zeleniny a roztopeného syra vytvára dokonalú harmóniu chutí. Tento pokrm je nielen skvelý na večeru, ale aj ako obed do práce v praktickej krabičke. V recepte používame mrkvu, ktorú môžete podľa svojej chuti doplniť o zeler, petržlen alebo iné druhy zeleniny. Výborne sa hodí aj listový špenát, cibuľa, cuketa, pór, paštrnák, brokolica, karfiol, hrášok či kukurica.
Jednoduchá príprava z panvice do rúry
Samotná príprava je veľmi rýchla a nezaberie viac ako 10-15 minút. Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, krátko ich opečte a na tej istej panvici krátko orestujte aj nakrájanú zeleninu podľa výberu. Následne všetky ingrediencie vložte do zapekacej misy a zalejte smotanou, ktorú ste ochutili soľou, čiernym korením a pretlačeným cesnakom.
Na dochutenie môžete použiť rôzne bylinky a korenia podľa svojej chuti. Skvele sa hodí jarná cibuľka, sušený tymian, rozmarín alebo exotickejšie korenia ako garam masala. Na vrch nastrúhajte syr, ktorý sa krásne rozpustí a vytvorí lahodnú kôrku. Odporúčame použiť čedar, ementál alebo goudu.
Zapekané kuracie mäso so zeleninou a syrom
Čas prípravy: približne 60 minút
Ingrediencie:
- 400 g kuracích pŕs
- 400 g mrkvy alebo inej obľúbenej zeleniny
- 250 ml smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra (čedar, ementál, gouda)
- 1 strúčik cesnaku
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- hladkolistá petržlenová vňať na ozdobu
- rastlinný olej na opekanie
Postup:
- Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky, mrkvu na tenké kolieska. Smotanu dochuťte soľou, korením a pretlačeným cesnakom. Rúru si predhrejte na 180 °C.
- Na panvici rozohrejte trošku oleja. Mäso osoľte, okoreňte a opečte dozlatista. Odložte bokom. V tej istej panvici krátko orestujte mrkvu alebo inú zvolenú zeleninu.
- Opečené mäso a zeleninu presuňte do zapekacej nádoby, zalejte smotanovou omáčkou a bohato posypte syrom. Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, kým syr na povrchu nezíska zlatistý nádych. Podávajte s čerstvým pečivom alebo varenými zemiakmi.
