Objav, ktorý zmení váš pohľad na stravu: Čo naozaj spôsobuje obezitu a srdcové choroby? Nový pohľad anglického kardiologa Dr. Malhotry prináša prekvapujúce zistenia o vplyve cukru a tukov na naše zdravie.
Veľký zvrat v pochopení obezity a srdcových chorôb priniesol výskum anglického kardiologa. Dnešná spoločnosť čelí epidémii nadváhy, ktorá so sebou prináša riziká ako ucpávanie artérií či zvýšené riziko infarktu. Zdá sa však, že pravý viník nie je tam, kde sme ho očakávali.
Dr. Anseem Malhotra, renomovaný kardiolog, po rozsiahlom výskume dospel k záveru, že skutočným nepriateľom je cukr, nie tuky. Jeho štúdie ukazujú, že diéty bohaté na tuky môžu mať dokonca pozitívny vplyv na srdce a znížiť riziko cukrovky 2. typu. Malhotra radí svojim pacientom konzumovať viac tukov a vyhýbať sa potravinám s nízkym obsahom tuku, ktoré paradoxne môžu zvyšovať riziko srdcových ochorení.
Výskumy, ktoré Dr. Malhotra cituje, zároveň poukazujú na to, že obezitu nevyvoláva konzumácia tukov, ale práve opak. Tento prístup podporuje aj detský lekár Dr. Robert Lustig, ktorý študuje vplyv tukov a cukru na detskú obezitu. Podľa neho cukor zvyšuje riziko srdcových a cievnych chorôb spojených s obezitou a tiež prispieva k rozvoju cukrovky.
Švédske štúdie idú ešte ďalej, ukazujúc, že diéta s vyšším obsahom tukov a minimálnym množstvom sacharidov môže byť účinná v boji proti obezite a srdcovým chorobám. Viac ako 23% Švéďanov dodržiava takúto stravu s pozitívnymi výsledkami. Švédske prípady potvrdzujú, že zdravá strava nemusí byť synonymom obmedzenia tukov.
Nové pohľady na to, ako strava ovplyvňuje naše zdravie, prinášajú otázky o tom, čo skutočne znamená zdravé stravovanie. Tento objav môže mať hlboký dopad na spôsob, akým pristupujeme k diétam a prevencii srdcových ochorení.
