Ako každý iný produkt by prepeličie vajcia mali byť konzumované s mierou a s výhradou existujúcich kontraindikácií. Takže ak má človek vážne poškodenú pečeň alebo obličky, nemal by do stravy zavádzať prepeličie vajcia. Majú príliš veľa bielkovín (asi 12-14%), čo je problém pre tráviaci systém. Pokiaľ sa príliš unesiete prepeličími vajcami, nemôžete sa vyliečiť zo starých, ale získate niekoľko nových chorôb. Napríklad konzumácia 5-6 vajec denne pre dospelých a viac ako 3 pre deti môže viesť k vážnym poruchám trávenia.
Okrem toho tento liek obsahuje ovomukoid. Táto látka je nebezpečným alergénom, ktorý môže viesť k ťažkej forme alergickej reakcie. Ovomukoid je obzvlášť kontraindikovaný u detí mladších ako jeden rok. Konzumácia prepeličích vajec, hoci v malom množstve pre nich môže stáť zdravie. A hlavným problémom spojeným s týmto diétnym produktom je salmonelóza. Prepeličie vajcia sú často infikované týmto parazitom, takže ich nemôžete kategoricky konzumovať surové! Salmonelóza je infekcia, ktorá vedie k ťažkej otrave, hnačke, zvracaniu, horúčke až 40 stupňov. Žiadny z prínosov konzumácie prepeličích vajec nemožno porovnávať s poškodením, ktoré táto choroba môže spôsobiť.
