Ak túžite po ideálnej hmotnosti, ktorú si chcete udržať dlhodobo, možno by ste sa mali inšpirovať zvykmi národa, ktorý je známy svojim zdravým životným štýlom a minimálnym sklonom k nadváhe. Čím to je, že Japonci sú takí štíhli a plní energie?
Životný štýl národov sa výrazne líši, a to sa odráža na zdraví ľudí. Japonci patria medzi najdlhšie žijúce národy a len malá časť populácie trpí nadváhou. Konkrétne ide o menej ako 4 % Japoncov, zatiaľ čo v USA je nadváha problémom pre tretinu obyvateľov. Vedci sa preto rozhodli zistiť, čo je za týmto výrazným rozdielom. Prečo sú Japonci štíhli?
1. Iný prístup k stravovaniu
Japonci majú stravovacie návyky odlišné od väčšiny sveta, najmä v porovnaní s Američanmi či Európanmi. Už v roku 2005 vydala japonská vláda odporúčania, ako by mal vyzerať zdravý jedálniček. Základom ich stravy je ryža, ale nechýbajú ani obilniny, sója, ryby a mäso. Zelenina prichádza na rad až neskôr, čo je v kontraste s našimi odporúčaniami, kde je zelenina na vrchole potravinovej pyramídy.
2. Dlhodobé štúdie potvrdzujú výsledky
Vedci z Japonska sledovali účinky vládnych stravovacích odporúčaní počas 15 rokov. Zistili, že tí, ktorí sa riadili týmito pravidlami, mali o 15 % nižšiu úmrtnosť a výrazne znížené riziko srdcovo-cievnych ochorení. Navyše si dlhodobo udržali zdravú hmotnosť.
3. Rýchle občerstvenie? Zdravšie ako inde
Japonské rýchle občerstvenie je v porovnaní s naším oveľa výživnejšie a menej kalorické. Na japonských uliciach nájdete jedlá s minimom tukov a nízkou kalorickou hodnotou, čo výrazne prispieva k štíhlej postave miestnych.
4. Pevné časy jedla
Japonci majú presne stanovené časy, kedy jedia. Pre nich je jedlo dôležitou rodinnou udalosťou, kedy sa všetci stretnú pri jednom stole a jedlo si vychutnávajú spoločne.
5. Kontrola veľkosti porcií
Japonci si dávajú pozor na množstvo jedla, ktoré konzumujú. Typickým japonským príslovím je „hara hachi bu“, čo znamená, že by ste mali jesť len do 80 % plnosti. Vďaka tomu sa vyhýbajú prejedaniu.
6. Menší riad a jedlo hôlkami
Jedným z faktorov, ktorý prispieva k ich štíhlosti, je aj používanie menších tanierov a jedlo hôlkami. Keďže konzumácia jedla hôlkami je pomalšia, Japonci majú viac času si uvedomiť pocit sýtosti, čo vedie k tomu, že zjedia menej.
7. Pravidelná konzumácia zeleného čaju
Zelený čaj je neoddeliteľnou súčasťou dňa väčšiny Japoncov. Tento nápoj je známy svojimi zdravotnými benefitmi, pomáha zrýchliť metabolizmus a podporuje vitalitu.
8. Ľahké občerstvenie
Na rozdiel od našich zvyklostí Japonci nejedávajú ťažké snacky plné pečiva. Namiesto toho siahnu po šálke čaju a kúsok ryžového koláča alebo po kúsku ovocia. Tým sa vyhýbajú zbytočným kalóriám medzi hlavnými jedlami.
9. Úcta k jedlu
Pre Japoncov nie je jedlo len palivom pre telo, ale je to aj duchovný zážitok. Jedlo si vážia a každú potravinu spracúvajú s rešpektom, čo vedie aj k uvedomelejšiemu stravovaniu.
10. Strava bohatá na ryby a morské plody
Japonská kuchyňa je známa vysokou spotrebou rýb a morských plodov. Tieto potraviny sú výborným zdrojom bielkovín a zdravých tukov, čo prispieva k dobrej kondícii obyvateľov.
Japonci konzumujú aj veľa fermentovaných potravín, ako je miso a sójová omáčka, ktoré sú bohaté na prospešné baktérie podporujúce trávenie. Mořské riasy sú tiež neodmysliteľnou súčasťou ich jedálnička, plné minerálov a vitamínov.
Tieto jednoduché návyky sú tým, čo Japoncov udržuje zdravých a štíhlych. Ak chcete dosiahnuť podobné výsledky, možno by ste sa mali inšpirovať ich životným štýlom.
