Výrazné oranžové plody tekvíc môžu spestriť nielen vašu domácnosť, ale aj jedálniček. Zaujímavý výživový profil priam predurčuje použitie tekvice do fitness receptov. Dokážu totiž nahradiť kalorickejšie prílohy a prekvapiť príjemne maslovou chuťou. To zďaleka nie je všetko! Pre aktívnych ľudí, športovcov a pre ľudí, ktorí chcú zredukovať svoju hmotnosť prinášajú tekvice viacero zaujímavých výhod.
Rozmanité odrody tekvíc vniesli do kuchýň chuť experimentovať. Tekvice patria presne k tým potravinám, ktoré sa dajú variť, piecť, smažiť, či mixovať. Vznikli tak desiatky chutných receptov, v ktorých nájdete tekvicu ako prílohu k mäsu, základ slaných a sladkých koláčov alebo lahodných krémových polievok. Okrem samotnej dužiny sme si obľúbili aj tekvicové semienka, ktorým sa pripisujú ďalšie pozitívne účinky na zdravie. Ponúkajú napríklad značnú dávku vlákniny a fytosterolov, ktoré pomáhajú zlepšiť hladinu cholesterolu v tele.
S tekvicou ušetríte na kalóriách
Tiež máte s nástupom chladnejších dní chuť na kalorické jedlá? Telo sa aj prostredníctvom prijatej potravy snaží zahriať a najrýchlejšie sa mu to podarí, ak si na tanier naložíte sacharidové bomby. Okrem toho, že sa takéto jedlo postará o takmer okamžitý poobedný útlm, skôr či neskôr sa podpíše na vašej línii. Ešte šťastie, že existujú potraviny, ktorými hravo nahradíte múčne a zemiakové jedlá.
K tekvici výborne ladia tzv. zahrievače – škorica, chilli, kurkuma, zázvor. Pripravte si tekvicovú polievku s kurkumou a zázvorom, pridajte do tekvicového pyré štipku chilli alebo si upečte voňavý tekvicový koláč so škoricou. Pri nahliadnutí do kalorických tabuliek budete prekvapení, ako šikovne ste znížili svoj denný kalorický príjem a pritom si pochutnali na plnohodnotnom jedle. Pre rýchle porovnanie: v 100 g zemiakov je cca 90 kcal, v 100 g dlhozrnnej ryže je cca 130 kcal, kým v 100 g tekvice iba 23 kcal.
Tekvica podporuje imunitu
Prítomnosť esenciálneho vitamínu C a betakaroténu v tekvici je prirodzeným spôsobom ako posilniť imunitu a predchádzať bežnému nachladnutiu. Silný a zdravý imunitný systém je dôležitý pre udržanie výkonnosti, tréningového plánu, rýchlejšiu regeneráciu a rovnako tak aj pre zdravé chudnutie.
Okrem toho – za oranžovou farbou tekvicovej dužiny sa ukrýva prítomnosť antioxidantov, ktoré pomáhajú bojovať proti škodlivým voľným radikálom a účinkujú ako prevencia pred poškodením ciev a iných tkanív.
Je skvelá po tréningu
Hoci sa o tekvici vie, že patrí k nízkokalorickým potravinám, podstatne menej sa spomína jej ďalšia kľúčová prednosť. Tekvica je bohatá na draslík. Obsahuje dokonca viac draslíka ako banán. Práve vyšší obsah draslíka robí z tekvice ideálnu základnú potravinu do fitness receptov. Prečo? Pri intenzívnom tréningu strácate z tela elektrolyty ako sú draslík, horčík a vápnik. Nízke hladiny draslíka môžu neskôr spôsobiť kŕče, nadmernú únavu a pomalú regeneráciu svalov.
Tekvica na tanieri tak predstavuje skvelý a chutný spôsob ako obnoviť rovnováhu elektrolytov po náročnom tréningu a podporiť rýchlejšie zotavenie svalov.
Pre lepšiu náladu a menej stresu
Ďalším dobrým dôvodom, prečo sa oplatí pravidelne jesť tekvicu, je prítomnosť aminokyseliny známej ako tryptofán. Tryptofán sa podieľa na produkcii serotonínu, hormónu dobrej nálady. Vďaka nemu sa nielen lepšie cítite, udržíte si pozitívne naladenie a odhodlanie nevzdať sa pred dosiahnutím svojich tréningových cieľov.
Poradíte si so stresovými situáciami, budete mať viac energie a kvalitnejší spánok. Okrem dužiny je tryptofán prítomný aj v tekvicových semienkach, ktoré si môžete s pokojným svedomím pridávať do svojich desiat alebo potréningových snackov.
Informačný servis
