Letné horúčavy môžu byť pre naše telo náročné, a preto je dôležité dbať na správnu hydratáciu a ľahkú stravu. Jedným z najlepších riešení, ktoré dokáže osviežiť a zároveň poskytne potrebné živiny, je šalátová uhorka. Táto „kráľovná letnej zeleniny“ je nielen osviežujúca, ale aj mimoriadne zdravá. Prečítajte si, prečo by ste ju mali zaradiť do svojho jedálnička a objavte niekoľko chutných spôsobov, ako si ju pripraviť.
V horúcich letných dňoch je šalátová uhorka nepostrádateľnou súčasťou zdravej stravy. Svojou osviežujúcou chuťou a vysokým obsahom vody pomáha udržiavať telo hydratované a zároveň podporuje pocit sviežosti. Uhorka obsahuje až 97 % vody, čo z nej robí ideálnu potravinu na doplnenie tekutín počas dňa. Okrem toho je bohatá na vitamíny a minerály, ako sú draslík, železo, vitamín C, K a B-komplex, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Uhorka je skvelá pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, pretože obsahuje len 12 kalórií na 100 gramov. Jej konzumácia je teda bez výčitiek, a to aj vo väčšom množstve. Okrem nízkeho obsahu kalórií obsahuje minimálne množstvo cukru, čo je ďalší dôvod, prečo by mala byť súčasťou každej diéty.
Jednou z najväčších výhod uhorky je jej priaznivý vplyv na pokožku. Voda, ktorú obsahuje, podporuje hydratáciu pleti, vlasov a nechtov. Pleťové masky a obklady z čerstvej uhorky sú výborným spôsobom, ako pleť osviežiť, stiahnuť póry a rozjasniť ju. Uhorka tiež pomáha zmierniť opuchy, čo ocenia najmä tí, ktorí majú problémy s rannými opuchmi očí.
Ako začleniť uhorku do letného jedálnička?
Grécke tzatziki
Tento obľúbený grécky pokrm je skvelým doplnkom k mäsu alebo len tak s pečivom. Zmes jogurtu, nastrúhanej uhorky, cesnaku a kôpru je nielen chutná, ale aj osviežujúca.
Studená uhorková polievka
Studené polievky sú ideálnym jedlom na horúce dni. Okrem známeho gazpacha si môžete pripraviť aj variant s uhorkou, ktorá v kombinácii s jogurtom a čerstvými bylinkami vytvára lahodný osviežujúci pokrm.
Uhorkový šalát
Uhorka je základom mnohých šalátov, no skvele chutí aj samotná, napríklad s octovou zálievkou alebo kefírom a pažítkou. Kombinácia s inými druhmi zeleniny alebo ovocím, ako napríklad vodným melónom a syrom feta, je prekvapivo osviežujúca.
Uhorková limonáda
Na prípravu lahodnej letnej limonády stačí pár plátkov uhorky, lístky mäty a trochu citróna alebo limetky. Tento nápoj je ideálny na horúce dni, keď potrebujete niečo na rýchle osvieženie bez zbytočného cukru.
Sendvič s uhorkou a údeným lososom
Táto kombinácia chutí je nielen lahodná, ale aj výživná. Čerstvý krémový syr, údený losos a uhorka na ražnom pečive vytvárajú ideálne jedlo na letný obed alebo desiatu.
Uhorka s dipom
Nakrájané kúsky čerstvej uhorky s rôznymi dipmi sú skvelou voľbou na ľahkú večeru, občerstvenie na piknik alebo na párty. Dip môže byť pripravený z jogurtu, zakysanej smotany alebo cottage cheese, ochutený bylinkami, cesnakom a ďalšími koreninami.
