Trápi vás kašeľ, prechladnutie, nádcha, chrípka, astma, zápal priedušiek či iné pľúcne problémy?
Skúste ich liečiť bylinkou, ktorá sa na ne doslova špecializuje. Využite liečivé účinky podbeľa .
Uvarte si domáci podbeľový sirup !
ingrediencie:
500 ks rozkvitajúcich sa kvetov podbeľa
100 ks mladých listov podbeľa
2 kg cukru (krupica)
šťava z 2 bio citrónov
Kvety podbeľa lekárskeho na 20 minút namočte do studenej vody, aby sa z nich vyplavili chrobáčiky. Tie potom zoberte z hladiny a kvety nechajte odkvapkať.
Listy podbeľa trhajte aj so stopkou a umyte v studenej vode. Nechajte odkvapkať a potom najemno posekajte tak, aby z listov nevytiekla šťava.
Kvety a listy podbeľa zmiešajte dohromady vo veľkej mise.
Pripravte si 3 až päťlitrový pohár, najlepšie so skrutkovacím vekom.
Do pohára naplňte vo vrstvách zmes podbeľu (kvety + listy) a cukor krupicu. Cukor vždy pokvapkajte šťavou z vytlačených citrónov.
Akonáhle pohár zaplníte až po povrch, uzavrite ho. Veko ešte niekoľkokrát obaľte fóliou a celý pohár potom zabalte do bublinkovej fólie. Poháre musia byť vodotesne uzavreté.
Pohár zakopte do zeme na záhrade a nechajte ho tam osem týždňov.
Za túto dobu sa cukor rozpustí, premieša sa s podbeľom a dôjde ku procesu kvasenia.
Po 8 týždňoch pohári zo zeme vyberte.
Podbeľ sceďte cez husté sitko alebo plátno. Musí byť číry.
Možnosti:
Sirup scediť do fliaš a vysterilizovať.
Alebo sirup priviesť k varu, povariť 1 minútu a naliať do fliaš alebo pohárov, ktoré obratom uzavrieme.
Tretia, najšetrnejší metóda, je sirup ďalej tepelne neupravovať a skladovať ho v chladničke alebo v mrazničke. V chladničke je jeho životnosť síce najkratšia, ale na oplátku je sirup najúčinnejší.
Nie je vhodný pre tehotné, dojčiace ženy a deti
Hoci vyzerá rastlinka a kvietok podbeľa tak nevinne, ide o silnú bylinu. Do podbelového čaju by sa mala používať vždy len sušená bylina a podbeľ ako taký nie je vhodný pre tehotné ženy, dojčiace ženy ani pre deti.
