V chladných zimných mesiacoch nie je nič lepšie, ako si dopriať horúcu šálku lahodného kakaa, ktoré si pripravíte vlastnými rukami. Nielenže ušetríte nemalé peniaze, ale zároveň si môžete prispôsobiť chuť podľa seba. Zabudnite na hotové zmesi z obchodu a vytvorte si originálne domáce kakao, ktoré vonia a chutí presne tak, ako si predstavujete.
Horúcemu kakau sa len ťažko odolá. Je to nápoj, ktorý spája generácie – deti ho milujú a dospelí si ho radi doprajú ako sladkú odmenu po náročnom dni. Ak si zvyknete kupovať hotové zmesi, máte možnosť si pripraviť zdravšiu a chutnejšiu alternatívu doma. Hotové produkty často obsahujú priveľa cukru a umelých arôm, ktoré domáce kakao nepotrebuje. Stačí len niekoľko ingrediencií, trocha času a môžete si vychutnať nápoj, ktorý si prispôsobíte podľa chuti. Ak máte radi experimenty, pridať môžete vanilku, škoricu alebo iné obľúbené korenie.
Ako na to? Pozrite si detailný návod na prípravu domáceho kakaa na YouTube kanáli TerxomidWorld:
Domáca kakaová zmes: Čo potrebujete?
Bežné kupované kakao obsahuje nielen kakaový prášok, ale aj cukor, rôzne prísady na lepšiu rozpustnosť a dokonca aj soľ. Práve soľ dokáže zvýrazniť chuť kakaa, ale ak si ho pripravíte doma, tento krok môžete vynechať a použiť viacej kvalitného kakaa. Domáca príprava trvá len pár minút a výsledok bude oveľa zdravší a chutnejší.
Recept na domáce kakao – jednoduchý a rýchly
Na prípravu približne 200 g domácej kakaovej zmesi si prichystajte:
- 50 g kvalitného holandského kakaa
- 150 g práškového alebo krupicového cukru
- Štipku soli (voliteľne, podľa chuti)
Postup je jednoduchý: ingrediencie vložte do mixéra a dôkladne premiešajte, kým nedosiahnete hladkú zmes. Ak mixér nemáte, použite metličku a misku. Tento základný recept si môžete prispôsobiť – ak obľubujete menej sladké nápoje, jednoducho zredukujte množstvo cukru alebo pridajte viac kakaa.
Ochuťte si kakao podľa seba
Pre tých, čo milujú rozmanité chute, je možnosť pridať do kakaa mletú škoricu, vanilku, badyán alebo dokonca zmes pernikového korenia. Experimentujte aj s kokosom alebo muškátovým orieškom. Ak chcete karamelovú príchuť, nahraďte bežný cukor kokosovým.
Zdravšie verzie s rastlinným mliekom
Ak ste zástancami zdravšieho životného štýlu, namiesto kravského mlieka siahnite po mandľovom alebo kokosovom. Tieto rastlinné alternatívy dodajú nápoju jemnú a lahodnú chuť. Ak sa snažíte obmedziť cukor, použite na osladenie med alebo javorový sirup.
Domáce kakao je vynikajúci spoločník na zimné večery. Pripravte si tento lákavý nápoj a doprajte si malé potešenie, ktoré zahreje telo aj dušu.
