Radi by ste obohatili svoj jedálniček o niečo nové a chutné? Alebo chcete prekvapiť svoju rodinu jedlom, ktoré si okamžite zamilujú? Vyskúšajte tento netradičný recept na papriky plnené šťavnatým kuracím mäsom a aromatickými koreninami. Tento rýchly a jednoduchý recept pripravíte za necelú polhodinu a výsledok vás zaručene očarí!
Príprava paprík
Najskôr si rozohrejte rúru na 190 °C. Tri väčšie zelené papriky rozkrojte pozdĺžne na polovice, odstráňte semienka aj vnútorné blany. Takto pripravené papriky poukladajte na plech alebo do zapekacej misy rezanou stranou nahor, aby boli pripravené na naplnenie.
Príprava lahodnej kuracej plnky
Na panvici rozohrejte lyžicu kvalitného olivového oleja, ktorý dodá jedlu jemnú a bohatú chuť. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte ju približne 2-3 minúty, kým nezmäkne a nezíska zlatistý odtieň. Potom pridajte dve strúčiky nadrobno nasekaného cesnaku, ktoré uvoľnia svoju prenikavú vôňu. Nasleduje hlavná surovina – asi 400 gramov na menšie kúsky nakrájaných kuracích pŕs. Ochutíme štipkou soli, čierneho korenia, kmínu a voliteľne aj štipkou chilli pre pikantnejší nádych. Zmes dôkladne premiešavajte a restujte 5-7 minút, kým sa mäso dôkladne neprepečie.
Dokončenie jedla
K hotovej mäsovej zmesi pridajte jednu šálku surovej ryže, ktorú netreba vopred variť – pečenie v rúre ju krásne zmäkčí. Na dochutenie môžete pridať dve lyžičky čerstvého nasekaného koriandra a šťavu z polovice limetky, ktorá dodá pokrmu sviežosť. Všetko dôkladne premiešajte a naplňte pripravené papriky až po okraj, aby boli pekne plné. Papriky podlejte trochou vody, prikryte alobalom a pečte v rúre 20 minút. Potom alobal odstráňte, papriky bohato posypte strúhaným syrom a ešte chvíľu zapekajte, kým sa syr krásne neroztopí a nezíska zlatistú kôrku.
Servírovanie a tipy
Podávajte horúce, ideálne ozdobené lyžičkou kyslej smotany alebo bieleho jogurtu, ktoré jedlu dodajú jemnosť. Tento pokrm vydrží v chladničke 3-4 dni, ak ho uskladníte v uzatvárateľnej nádobe. Skvelou možnosťou je aj jeho zamrazenie na neskoršie použitie.
Nebojte sa experimentovať a namiesto zelených paprík použite červené alebo žlté, ktoré dodajú jedlu iný farebný a chuťový rozmer. Tento recept je skvelým spôsobom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť chutný a sýty obed pre celú rodinu.
