Sú drobné, cenovo dostupné a často podceňované. Arašidy, ktoré mnohí považujú len za obyčajnú pochúťku k filmu či lacnú alternatívu iných orechov, v skutočnosti skrývajú výnimočné zdravotné výhody. Ak ste doteraz o ich prínosoch nevedeli, tento článok vás presvedčí, že tieto nenápadné plody si zaslúžia miesto vo vašej každodennej strave.
Prečo arašidy predčia mnohé drahšie orechy?
Na prvý pohľad sa môže zdať, že arašidy nemôžu konkurovať orechom, ako sú mandle či kešu. Opak je však pravdou. Arašidy ponúkajú široké spektrum výživových hodnôt za zlomok ceny, pričom ich zdravotné benefity sú rovnako, ak nie viac, pôsobivé. Napríklad ich obsah horčíka, ktorý je základným stavebným prvkom pre zdravé kosti, svaly a nervovú sústavu, môže prekonať aj niektoré populárne orechy.
Horčík. Zázrak pre unavené telo
Horčík patrí medzi minerály, ktoré naše telo nevyhnutne potrebuje pre správne fungovanie. Arašidy obsahujú jeho mimoriadne vysoké množstvo – už jedna šálka dokáže pokryť približne 30 % dennej odporúčanej dávky. Táto živina je nenahraditeľná pre ľudí trpiacich únavou, podráždenosťou alebo svalovými kŕčmi.
Podľa odborníčky na výživu môže nedostatok horčíka viesť k vážnym zdravotným problémom: „Horčík ovplyvňuje nielen fyzickú, ale aj psychickú pohodu. Jeho nedostatok sa často prejavuje vyčerpanosťou, podráždenosťou a poruchami spánku. Arašidy sú jednoduchým a chutným spôsobom, ako týmto problémom predísť.“
Bielkovinová energia pre každodenný život
Okrem horčíka sú arašidy vynikajúcim zdrojom bielkovín. Na 100 gramov obsahujú až 25 gramov tejto dôležitej živiny. Táto vlastnosť ich robí ideálnym doplnkom stravy pre športovcov, ľudí s fyzicky náročnou prácou, ale aj pre každého, kto potrebuje doplniť energiu.
Bielkoviny v arašidoch sú navyše obohatené o leucin – aminokyselinu, ktorá podporuje obnovu a rast svalov. To ocenia najmä starší ľudia, pre ktorých je udržanie svalovej hmoty kľúčové pri spomaľovaní prirodzeného úbytku svalov.
Arašidy ako pomocník pri chudnutí
Pre mnohých môže byť prekvapením, že arašidy sú vhodné aj pri redukčných diétach. Vysoký obsah vlákniny v týchto orechoch zabezpečuje pocit sýtosti na dlhšiu dobu, čo výrazne znižuje chuť na nezdravé maškrty. Vláknina navyše podporuje správnu funkciu tráviaceho systému a pomáha pri pravidelnom vyprázdňovaní, čo je základ pre efektívny metabolizmus.
Zdravé tuky, ktoré arašidy obsahujú, sú ďalším benefitom – dodávajú telu energiu a zároveň nezaťažujú organizmus zbytočnými kalóriami, pokiaľ ich konzumujete v primeranom množstve.
Prevencia vážnych ochorení
Ak začnete pravidelne zaradiť arašidy do svojho jedálnička, môžete znížiť riziko mnohých civilizačných ochorení. Kombinácia zdravých tukov, horčíka a antioxidantov prispieva k prevencii srdcovo-cievnych chorôb. Dlhodobé výskumy dokonca ukazujú, že konzumenti orechov majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu.
Antioxidanty v arašidoch sú tiež dôležité pre ochranu buniek pred voľnými radikálmi. Tým spomaľujú proces starnutia a podporujú celkovú imunitu organizmu.
Ako začleniť arašidy do svojho jedálnička?
Jednou z najväčších výhod arašidov je ich univerzálnosť. Môžete ich jesť samotné, pridávať do rôznych jedál alebo si z nich pripraviť domáce arašidové maslo. Aby ste získali čo najviac živín, uprednostnite nesolené a nepražené varianty.
- Prírodné arašidy. Ideálne ako zdravá desiata alebo prísada do šalátov.
- Arašidy so šupkou. Táto verzia obsahuje viac antioxidantov ako lúpané orechy.
- Arašidové maslo. Skvelé na raňajkový chlieb, do smoothie alebo ako základ do dezertov.
Tip: Vyskúšajte si pripraviť vlastné arašidové maslo doma. Potrebujete iba nesolené arašidy a mixér – výsledkom bude chutný a zdravý produkt bez zbytočných prísad.
Arašidy, nenápadný spojenec pre zdravý život
Aj keď môžu pôsobiť menej luxusne ako niektoré iné druhy orechov, ich zdravotné benefity sú nepopierateľné. Či už hľadáte spôsob, ako posilniť svaly, podporiť srdce, schudnúť alebo zlepšiť trávenie, arašidy sú tým správnym riešením. Objavte tento skrytý poklad a urobte z neho súčasť svojej každodennej stravy. Vaše telo sa vám poďakuje!
