Predstavte si, že si dáte lyžičku medu a zrazu pocítite závraty, zmätok alebo dokonca miernu eufóriu. Tento jedinečný druh medu, známy ako šialený med, nie je výsledkom nezvyčajného správania včiel, ale nektáru, ktorý zbierajú z rastlín obsahujúcich prírodné psychotropné látky. Táto zaujímavosť má korene v histórii a je dostupná predovšetkým v niektorých častiach Turecka a Nepálu.
Historický poklad. Med, ktorý okúzlil pivovarníkov
V 17. storočí sa v Európe objavil „Miel Fou,“ čo v preklade znamená „bláznivý med.“ Dovážal sa vo veľkých množstvách z oblasti Čierneho mora, konkrétne z východného Turecka. Tam ho miestni obyvatelia poznali pod názvom „Deli Bal“ a už vtedy ho využívali pre jeho špecifické vlastnosti. Med mal jemne povzbudivé a euforické účinky, čo nezostalo bez povšimnutia miestnych krčmárov. Tí ho začali pridávať do svojho piva, čím nielen zlepšili jeho chuť, ale aj zosilnili jeho omamné účinky. Tento „vylepšený“ nápoj si rýchlo získal obľubu a priniesol krčmárom slušnú reklamu.
Keď med zmätie vojakov
Známy grécky filozof a historik Xenofón opísal príhodu z roku 401 pred naším letopočtom, kedy grécka armáda počas svojho ťaženia narazila na nezvyčajné úle plné medu. Hladní vojaci neváhali a úle dôkladne vydrancovali. Po skonzumovaní medu sa však dostavili nečakané účinky – dezorientácia, nevoľnosť a zmätok. Hoci si uvedomili, že príčinou týchto stavov bol práve med, presné vysvetlenie toho, čo sa stalo, im zostalo záhadou.
Tajomstvo šialeného medu
Šialený med vyniká nielen svojou výraznou tmavočervenou farbou, ale aj obsahom látky s názvom grayanotoxín. Tento neurotoxín je zodpovedný za jeho halucinogénne účinky. Včely ho produkujú z nektáru rastlín rodu rododendron, medzi ktoré patrí aj známa azalka. Táto špecialita sa tradične vyrába v Nepále a Turecku, kde sa používa ako prírodný liek na niektoré zdravotné problémy, ale aj ako prostriedok na rekreačné uvoľnenie.
Grayanotoxín. Čo spôsobuje a aké má následky
Grayanotoxín patrí medzi diterpény rozpustné vo vode a nachádza sa v rastlinách čeľade vresovcovité. Včely túto látku prenášajú do medu, keď zbierajú nektár z kvetov rododendronov. Účinky konzumácie tohto medu závisia od skonzumovaného množstva. Medzi najčastejšie príznaky otravy patria pálenie v hrdle, žalúdočné problémy, nevoľnosť a zvracanie. Môže sa vyskytnúť aj rozmazané či dvojité videnie, rozšírené zrenice, nízky tlak a búšenie srdca. V závažných prípadoch môže dôjsť k halucináciám, strate vedomia či problémom s dýchaním. Prvá pomoc zahŕňa vyvolanie zvracania a podanie aktívneho uhlia, ak je to možné.
Ochutnať šialený med? Len na vlastné riziko
Hoci na Slovensku alebo v Česku nehrozí otrava týmto medom, v krajinách ako Turecko alebo Nepál si ho môžete bežne zakúpiť. V týchto oblastiach rastú rastliny, ktoré obsahujú grayanotoxín, a miestni obchodníci dokázali premeniť tento prírodný unikát na výnosný biznis. Šialený med sa tu predáva za vyššie ceny a je obľúbený medzi turistami aj domácimi. Predstava, že si dáte do čaju lyžičku medu a zrazu zažijete niečo úplne nečakané, je pre naše geografické podmienky síce neobvyklá, no v regiónoch, kde sa tento med vyrába, ide o bežnú súčasť miestnej kultúry.
Ak sa teda rozhodnete šialený med ochutnať, buďte obozretní – jeho účinky môžu byť silnejšie, než si viete predstaviť!
