V dnešnej dobe je správna voľba potravín kľúčom k úspešnému a zdravému chudnutiu. Mnohí z nás však nevedia, ktoré produkty sú skutočne prospešné a prečo. V tomto článku sa pozrieme na najlepšie potraviny na chudnutie, ktoré sú zároveň dostupné a ľahko zaraditeľné do každodenného jedálnička.
Najlepšie potraviny na chudnutie: cuketa, bobuľové ovocie, ryby…
Koľko toho naozaj vieme o potravinách, ktoré vyberáme do svojho menu? Zabúdame na tie, ktoré jeme len zriedka, hoci sú veľmi prospešné? Pomôže nám to objasniť zoznam z knihy „100 najzdravších potravín“. Vybrali sme z neho tie najdostupnejšie a najznámejšie potraviny, ktoré pomáhajú pri chudnutí.
Kniha „100 najzdravších potravín“, ktorú napísala Alexandra Kardáš s podporou publicistky, blogerky a ideologičky zdravej výživy Olgy Malyševovej, obsahuje šesť hlavných sekcií, ktoré rozdeľujú potraviny podľa typu („Zelenina a bylinky“, „Obilniny a strukoviny“ atď.) a prílohu s receptami zdravej výživy a tabuľkou kompatibility potravín. Autori sa postarali o to, aby čitateľom vysvetlili nielen čo, ale aj prečo jesť.
Cuketa a patizón
Cuketa a patizón, vrátane známej odrody cukety, sú rekordérmi v nízkej kalorickosti: na 100 g zeleniny pripadá len 15 kcal. Preto je cuketová diéta skvelá na zbavenie sa nadbytočných kilogramov a zároveň dostatočne vyživuje organizmus. Tieto plodiny obsahujú viac ako 90 % štruktúrovanej vody, ktorá sa ľahko vstrebáva. Navyše, cukety a patizóny navodzujú rýchly pocit sýtosti, čím znižujú príjem kalorickejších potravín. Napriek vysokému obsahu vody, cuketa pomáha odvádzať prebytočnú vodu z tela vďaka obsahu draslíka a vlákniny.
Tekvica
Tekvica je výnimočná nielen svojou chutnosťou, ale aj vysokým obsahom beta-karoténu, prekurzora vitamínu A, ktorý bojuje proti rakovine a srdcovým chorobám. Bohatá na vlákninu a nízkokalorická, tekvica je cenným diétnym produktom. Obsahuje vitamíny A, E, C, K a vitamín T (karnitín), ktorý podporuje trávenie.
Baklažán
Baklažán je známy svojím vysokým obsahom antioxidantov, konkrétne nasunínu, ktorý reguluje hladinu železa v tele a chráni mozgové bunky. Bohatý na draslík, baklažán zlepšuje vodno-soľný metabolizmus, odstraňuje prebytočné tekutiny a toxíny z tela, čím je vhodný aj pre tehotné ženy a ľudí s problémami so srdcom.
Bobuľové ovocie: čučoriedky a černice
Čučoriedky a černice sú plné antioxidantov, konkrétne antokyanov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a posilňujú cievy. Čučoriedky obsahujú veľa vitamínu C, zatiaľ čo černice sú bohaté na flavonoidy, ktoré zlepšujú zdravie očí a znižujú riziko rakoviny.
Ryby a morské plody
Ryby sú skvelým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a esenciálnych aminokyselín. Obsahujú menej tuku a kalórií ako mäso, čím sú ideálne pre diétny režim. Ryby, ako losos, tuniak, pstruh a beluga, sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú riziko srdcových chorôb a podporujú zdravie mozgu.
Ako si vybrať najlepšie potraviny?
Pri výbere cukiet a patizónov uprednostňujte menšie, trochu nedozreté plody s pevnou šupkou. Tekvica by mala mať hladkú šupku bez škvŕn a jasne oranžovú dužinu. Pri baklažánoch hľadajte plody s čerstvou zelenou stopkou a lesklou, hladkou šupkou bez škvŕn. Bobuľové ovocie by malo mať biely povlak a byť pevné. Ryby by mali byť čerstvé s jasnými očami a čistými žiabrami.
Ako pripraviť tieto potraviny?
Cukety a patizóny môžete grilovať, variť na pare alebo zapekať. Tekvicu je najlepšie piecť, aby sa uvoľnila jej plná chuť. Baklažány sú najlepšie pečené alebo grilované. Bobuľové ovocie by sa malo jesť čerstvé alebo mrazené. Ryby by sa mali variť, piecť alebo grilovať, pričom je dôležité ich pripraviť čo najrýchlejšie, aby si zachovali svoju šťavnatosť.
Zdroj: woman.ru
