Paradajky sú jedným z najzdravších plodov, ktoré nám príroda ponúka. Hoci pred viac ako 200 rokmi boli považované za jedovaté, dnes už vieme, že obsahujú množstvo vitamínov a živín, ktoré podporujú naše zdravie a pomáhajú predchádzať rôznym chorobám. V tomto článku vám prinášame desať neodškriepiteľných dôvodov, prečo by ste mali paradajky zaradiť do svojho každodenného jedálnička.
Výhody paradajok
- Bohaté na vitamíny a antioxidanty: Paradajky obsahujú kyselinu listovú a vitamíny A a C, ako aj množstvo antioxidantov, ako sú lykopén, alfa-lipoová kyselina, luteín, beta-karotén a cholín. Lykopén, ktorý dáva paradajkám ich červenú farbu, má mimoriadne prospešné účinky na zdravie.
- Regulácia cukru v krvi: Alfa-lipoová kyselina premieňa glukózu na energiu a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, ako aj pružnosť ciev.
- Podpora pamäti a učenia: Cholín je dôležitý pre pamäť a učenie a je prospešný aj pri športových aktivitách.
- Podpora tráviaceho a kardiovaskulárneho systému: Jablčná a citrónová kyselina obsiahnutá v paradajkách zlepšujú trávenie a podporujú zdravie srdca.
- Posilnenie imunity: Vitamíny C a A posilňujú imunitný systém a zlepšujú celkové zdravie.
- Prevencia rakoviny: Lykopén znižuje riziko vzniku rakoviny a pôsobí preventívne proti degenerácii žltej škvrny, ktorá môže spôsobiť slepotu.
- Lepšie vstrebávanie živín: Paradajky konzumované s olivovým alebo slnečnicovým olejom umožňujú telu lepšie vstrebávať všetky prospešné látky.
- Pomoc pri tráviacich problémoch: Paradajkový džús je prospešný pri gastritíde s nízkou kyslosťou, anémii a zhoršenej pamäti.
- Podpora psychického zdravia: Paradajky obsahujú veľké množstvo serotonínu a tiamínu, ktoré zlepšujú náladu a pomáhajú pri strese a depresiách.
- Nízka kalorická hodnota: Paradajky sú nízkokalorické a vhodné do každej diéty, pričom obsahujú chróm, ktorý znižuje pocit hladu.
Nevhodné pre niektorých ľudí
Nie je odporúčané konzumovať paradajky pre ľudí s žlčovými a obličkovými kameňmi a tých, ktorí sú alergickí na tento druh zeleniny.