Patríte medzi tých, ktorí si dávajú na nočný stolík pohár s vodou, aby ste sa počas noci alebo ráno mohli napiť? Ak áno, v tom prípade robíte podľa odborníkov obrovskú chybu, z ktorej by ste sa mali poučit. Pitná voda narozdiel od ostatných potravín neobsahuje cukry ani bielkoviny, ktorým sa darí mikróbom, takže je jasné, že mikróby za zlú chuť vody nemôžu.
Čo teda môže za to, že „odležaná“ voda nechutí dobre a nie je pre nás práve bezpečná? Počas noci do vody často preniknú malé čiastočky prachu a tiež baktérie prenášané vzduchom. Čím dlhšie je voda vystavená pôsobeniu vzduchu, tým viac sa absorbuje oxid uhličitý a dochádza k premene na kyselinu uhličitú.
Voda tak po čase mení svoje chemické zloženie. Pri uvoľnení jedného alebo dvoch protónov dochádza k premene kyseliny uhličitanov alebo hydrogénuhličitanov, čím sa následne mení jej pH. A práve to ovplyvňuje chuť vody, ktorá po ráne rozhodne nie je dobrá.
Nedá sa povedať, že by odležaná voda bola pre človeka nebezpečná, ale odborníci túto vodu neodporúčajú piť. Ba naopak, odporúčajú čerstvú vodu po ráne, najlepšie s kúskom citrónu, čím naštartujete svoj metabolizmus. Okrem toho voda po ráne obsahuje čiastočky prachu a baktérie, ktoré sa prenášali vzduchom. Preto, až nabudúce budete ráno chcieť piť odležanú vodu, radšej vstaňte z postele a bežte si naliať čerstvú vodu s citrónom.
