Cesnak je užitočná rastlina, ale nie všetci ľudia ho môžu jesť. V niektorých prípadoch môže cibuľovitá rastlina poškodiť ľudské zdravie. Napríklad cesnak sa neodporúča tým, ktorí majú aspoň nejaké problémy s pečeňou alebo obličkami.
Rastlina obsahuje toxické prvky a ich množstvo je pomerne veľké. Cesnak môže zhoršiť ochorenie a zhoršiť chemické procesy vo vyššie uvedených orgánoch. Cesnaku by sa mali vyhnúť aj ľudia, ktorí majú problémy so stolicou. Cibuľovitá rastlina je kategoricky kontraindikovaná pre hnačku, dráždi črevá a môže vyvolať jej zápal. Cesnak sa neodporúča tým, ktorí majú problémy s krvným tlakom a zrakom.
Lekári odporúčajú upustiť od konzumácie cesnaku svojim pacientom, ktorí sa pripravujú na operáciu. Kvôli chemickým prvkom krv riedi, čo môže negatívne ovplyvniť priebeh operácie. Tehotné a dojčiace ženy majú tiež zakázané jesť cesnak. Pre ľudí s arytmiou, cholelitiázou a hemoroidmi je lepšie nejesť korenené jedlá. Vedecké štúdie však zároveň ukázali, že je užitočné jesť cesnak na rakovinu. Posilňuje telo, ale bohužiaľ je v boji proti rakovinovým bunkám k ničomu.
