Má veľký vplyv na chudnutie a navyše sa môže používať pri príprave múčnikov, ktorým dodáva nádhernú farbu. Už ste ho skúšali ?
Ľahko sladkastý a výrazne zelený čaj matcha obsahuje veľké množstvo živín a je považovaný za superpotravinu, ktorá dodá dospelému človeku dennú porciu antioxidantov a to len v dvoch šálkach čaju. Na rozdiel od klasického zeleného čaju vypijete aj jeho lístky, ktoré sú rozomleté, preto sa s ním dostane do tela veľké množstvo potrebných látok. Neobsahuje farbivá ani žiadne prísady, často je v bio kvalite. Jedinou jeho nevýhodou je vyššia cena, ktorá je ale kompenzovaná tým, čo tento čaj obsahuje.
Tri týždne pred zberom, ktorý prebieha len raz ročne a to na jar, sa plantáže zatienia, aby v listoch bolo oveľa viac chlorofylu, než je tomu u iných zelených čajov. Potom sa ručne jednotlivé lístky zozbierajú , naparia sa, vysušia a nasekajú. Potom sa veľmi pomaly namelú pomocou žulových kameňov na jemný prášok . Pri tomto procese sa musí dbať na kvalitu a na pravidelné kontroly.
V čom je Matcha Tea prospešný?
Tento čaj obsahuje vitamíny (A, B1, B2, B12, C, P), minerály (vápnik, železo, draslík, fluór, zinok), vlákninu, kofeín, aminokyseliny , antioxidanty, taníny a katechíny . Z výživového hľadiska je čaj matcha oveľa hodnotnejší než klasické zelené čaje . Jedná sa o hotový zázrak, čoho si boli vedomí aj starí Číňania a potom Japonci, preto sa môže označiť ako superpotravina.
Aké má účinky?
Má veľa účinkov na zdravie vo všeobecnosti, ale matcha ich má o trošku viac vďaka tomu, čo všetko obsahuje a ako je hodnotná.
- Dodáva energiu a zlepšuje sústredenosť
- Pôsobí pozitívne na nervy, zmenšuje stres a upokojuje myseľ
- Slúži ako prevencia proti vzniku rakoviny, infekcie, zubného kazu alebo kardiovaskulárnym ochorením
- Čaj je vhodný pri chudnutí, ktorému pomáha, neobsahuje žiadne kalórie a zmenšuje chuť na jedlo,
- Tiež pomáha spaľovať tuky a zrýchľuje metabolizmus
- Znižuje krvný tlak, cholesterol a cukor v krvi
- Má protizápalové a detoxikačné účinky
- Spomaľuje starnutie
Ako ho pripraviť ?
Nevhodná je kovová lyžička alebo kovová nádoba, ktoré by mohli zničiť účinky čaju. Na prípravu je potrebná miska, bambusová metlička a samotný čaj. Bambusovou lyžičkou naberte dve až tri lyžičky čaju (2 gramy), ktorý zalejte vodou (100 ml) , vodu najprv uvarte a potom nechajte vychladnúť na 75 ° C. Potom čaj našľahajte metličkou (možno aj šľahačom na mlieko), kým nezhustne. Nato čaj vypite.
Denne by ste nemali vypiť viac ako 6 šálok, deti a tehotné by nemali vypiť viac ako dve šálky za deň.
Čo sa dá s čajom Matcha všetko pripraviť?
Matcha Tea je zelený, takže sa môže použiť ako prírodné farbivo miesto chemického farbiva. Okrem farby tiež dodáva výslednému pokrmu skvelú chuť, takže si môžete nájsť na internete rôzne recepty na rolády, muffiny, torty, cheesecake, zmrzlinu, nápoje, cukrovinky, dezerty, pečivo, tiramisu, marcipán alebo makrónky. Vo výsledku do cesta pridáte pár gramov jemne namletého čaju . Môžete kúzliť snáď všade, pretože fantázii sa medze nekladú.
Matcha na chudnutie
Zelené čaje majú všeobecne dobrý vplyv na chudnutie kvôli obsahu katechínom. Matcha má katechínov a hlavne EGCG najviac zo všetkých, preto má aj najväčší vplyv na chudnutie . Potvrdzujú to aj niektoré štúdie vykonané po celom svete. Čaj zrýchľuje metabolizmus až o 40%, spaľuje telesný tuk, zmenšuje chuť na jedlo a tiež odvodňuje . Je nutné dostatočne piť, pretože cieľom chudnutia nie je odvodniť sa, ale spáliť tuky. Denne by ste mali vypiť dva až tri šálky čaju, pričom jedna porcia by mala mať 2 gramy MATCH.
