V letných mesiacoch je osvieženie kľúčové a pripraviť si doma chutný a zdravý nápoj je jednoduchšie, než si myslíte. Poznáte bylinky, ktoré môžu nielen osviežiť, ale aj podporiť vaše zdravie? Objavte čaro menej známych rastlín ako je alojzia citrónová a agastache, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným prísadám a navyše liečia rôzne zdravotné neduhy.
V letnom období, keď teploty stúpajú, je dôležité nájsť spôsob, ako sa osviežiť a zároveň dodať telu potrebné živiny. Väčšina z nás siaha po tradičných bylinkách ako mäta alebo bazalka, no existujú aj menej známe rastliny, ktoré stoja za pozornosť. Alojzia citrónová a agastache, často prehliadané, ponúkajú nielen skvelú chuť, ale aj množstvo zdravotných benefitov.
Alojzia citrónová
Je aromatická bylina pôvodom z Južnej Ameriky, ktorá si postupne nachádza svoje miesto aj v našich kuchyniach. Jej listy sú charakteristické výraznou citrónovou vôňou a chuťou, ktorá osvieži každý nápoj. Okrem toho, alojzia podporuje trávenie, zmierňuje stres a úzkosť, a má silné protizápalové účinky. Pravidelné pitie nápojov z tejto bylinky môže prispieť k celkovému zlepšeniu zdravia.
Agastache
Známa aj ako anízová yzopová, pochádza z východnej Ázie a jej listy majú sladkú anízovú chuť, ktorá je obľúbená najmä v tradičnej čínskej medicíne. Agastache podporuje zdravie dýchacieho systému, pomáha pri nachladnutí a kašli a má aj upokojujúce účinky. Okrem toho, táto bylina má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, čo z nej robí účinný prírodný liek na respiračné ochorenia.
Príprava osviežujúceho nápoja
Príprava nápoja z alojzie a agastache je jednoduchá a zaberie len niekoľko minút. Potrebujete čerstvé alebo sušené listy týchto bylín. Ak máte čerstvé listy, jemne ich poklepte, aby sa uvoľnili esenciálne oleje. Do litra vody pridajte hrsť listov alojzie a hrsť listov agastache. Nechajte lúhovať aspoň hodinu, ideálne však niekoľko hodín alebo cez noc, aby nápoj získal intenzívnu chuť.
Na vylepšenie chuti môžete pridať plátky citróna alebo limetky, čerstvé bobuľové ovocie alebo kúsky uhorky. Sladiť môžete medom, javorovým sirupom alebo trstinovým cukrom. Ak máte radi bublinky, pridajte perlivú vodu. Nápoj podávajte s ľadom a ozdobte lístkami mäty alebo citrónovej verbeny.
Pestovanie byliniek
Pestovanie alojzie a agastache nie je náročné. Alojzia potrebuje slnečné miesto a dobre priepustnú pôdu. Na zimu je najlepšie ju preniesť do interiéru, pretože je citlivá na mráz. Agastache je odolnejšia a znesie aj chladnejšie podmienky. Stačí jej slnečné miesto a priepustná pôda.
Bylinky môžete využiť nielen na prípravu osviežujúcich nápojov, ale aj v kuchyni. Alojzia je výborná do šalátov, dezertov či ako ozdoba na torty. Agastache môžete pridať do jedál, najmä do ázijskej kuchyne. Ich vôňa navyše poslúži ako prírodný osviežovač vzduchu.
