Púpavová káva je pre mnohých ľudí stále nepoznaným pokladom. Je to veľká škoda, pretože okrem svojho výnimočného a zaujímavého chuťového zážitku prináša aj množstvo zdravotných výhod. Rozhodne neplatí, že je určená len vegánom či milovníkom rastlinnej stravy. Ak sa zaujímate o zdravý životný štýl alebo jednoducho radi objavujete nové a nevšedné chute, tento článok vám ponúkne inšpiráciu, ktorá vás určite osloví!
Čo je vlastne púpavová káva?
Púpavová káva predstavuje zdravú a prírodnú alternatívu tradičnej kávy. Svojou bohatou a zemitou chuťou pripomína klasického tureckého turka, no jej účinky sú oveľa priaznivejšie pre náš organizmus. Pripravuje sa z koreňa púpavy lekárskej, pričom jej výroba je jednoduchá a zvládnete ju pohodlne aj v domácom prostredí. Okrem príjemnej chuti nezaťažuje telo kofeínom a ponúka množstvo pozitívnych účinkov na zdravie.
Blahodarné účinky púpavovej kávy:
- účinne pomáha pri prekyslení organizmu a zlepšuje jeho pH rovnováhu
- podporuje zdravé fungovanie srdca a krvného obehu
- pôsobí protizápalovo a pomáha zmierňovať zápaly v tele
- znižuje hladinu cholesterolu a pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam
- podporuje detoxikáciu čriev a čistí tráviaci trakt
- stimuluje činnosť lymfatického systému, čím zlepšuje imunitu
- napomáha pri chudnutí a udržiavaní zdravej hmotnosti
- pôsobí ako prevencia pred vznikom nádorových ochorení
- pozitívne ovplyvňuje zdravie pečene a podporuje jej regeneráciu
- pomáha pri liečbe kožných problémov ako sú akné a ekzémy
- zlepšuje trávenie a podporuje metabolizmus
Ako si jednoducho pripraviť púpavovú kávu
Výroba púpavovej kávy je prekvapivo nenáročná. Môžete si ju kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v niektorých lekárňach, no najväčší pôžitok vám prinesie vlastnoručne pripravená káva. Okrem toho si budete istí jej kvalitou a čerstvosťou.
Podrobný postup:
- Vyberte si čisté miesto na zber púpavových koreňov, ďaleko od ciest a znečistených oblastí.
- Koreň púpavy dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájané kúsky rozložte na plech a nechajte ich prirodzene vysušiť na vzduchu alebo ich môžete usušiť v rúre na nízkej teplote.
- Po usušení koreň pomeľte na jemný prášok a uchovávajte ho v hermeticky uzatvorenej nádobe, aby si zachoval svoju arómu a čerstvosť.
Tipy na podávanie a vychutnanie:
Púpavovú kávu si môžete pripraviť presne podľa svojich predstáv. Niektorí si ju obľúbia zaliatu horúcou vodou, čím sa chuťovo veľmi približuje klasickému turkovi. Ak však preferujete osviežujúci nápoj, môžete si ju vychutnať aj studenú s kockami ľadu alebo ju dochutiť škoricou, medom či rastlinným mliekom. Možností je naozaj veľa a je len na vás, ako si tento zdravý nápoj prispôsobíte.
