Začnete svoj deň šálkou čerstvo uvarenej kávy a počas dňa si doprajete ešte niekoľko? Viete však, koľko kávy je ešte zdravé piť a kedy už by ste mali povedať dosť? Prečítajte si, aký je denný limit pre konzumáciu kávy a prečo by ste mali byť opatrní s množstvom kofeínu.
Pokiaľ si ráno po prebudení doprajete šálku kávy, v priebehu dopoludnia v práci vypijete ďalšie dve a popoludní si k dezertu doprajete ešte jednu, môžete sa pýtať, či to už nie je príliš. Aký je denný limit pre počet šálok kávy a prečo je dôležité ho dodržiavať?
Kofeín znižuje pocit únavy a stimuluje centrálny nervový systém. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) uvádza, že denný príjem kofeínu by nemal prekročiť 400 mg, čo zodpovedá približne štyrom 200ml šálkam filtrovanej kávy. Pri jednorazovej dávke by množstvo kofeínu nemalo presiahnuť 200 mg.
Avšak, toto odporúčanie neplatí pre každého. Maximálny denný príjem kofeínu je určený pre zdravú dospelú populáciu, pričom je potrebné brať do úvahy individuálnu toleranciu na kofeín.
Tehotné ženy by mali svoju dennú dávku obmedziť na polovicu, teda na 200 mg kofeínu, aby nepredstavovali riziko pre bezpečnosť plodu. Vyššie množstvo môže viesť k zdravotným problémom, ako je rastová retardácia plodu.
Detský a dospievajúci organizmus by nemal prijímať viac ako 200 mg kofeínu denne alebo 3 mg/kg telesnej hmotnosti, čo je odporúčaná jednorazová dávka pre zdravých dospelých.
Prekročenie doporučenej dávky môže mať rôzne následky. Odbúravanie kofeínu z organizmu trvá rôzne dlho v závislosti od viacerých faktorov, ako sú vek, hmotnosť, užívanie liekov či zdravie pečene. Nadmerná konzumácia kofeínu môže spôsobiť problémy so spánkom, úzkosť alebo zmeny v chovaní. Veľmi vysoké dávky sú dokonca smrteľné.
Dlhodobé účinky kofeínu na srdcovú činnosť môžu byť negatívne. Je dôležité si uvedomiť, že kofeín sa nachádza nielen v káve, ale aj v energetických nápojoch, čiernom čaji alebo čokoláde, čo zvyšuje riziko jeho predávkovania.
