Chcete si pripraviť chutné domáce fašírky alebo klobásky, ale nemáte mlynček na mäso? Žiadny problém! Existujú jednoduché a efektívne spôsoby, ako pripraviť mleté mäso aj bez tohto kuchynského náradia. V našom článku vám predstavíme dva osvedčené spôsoby, ktoré vám ušetria čas a zabezpečia dokonalý výsledok. Navyše, pridáme aj niekoľko tipov, ktoré zaručene vylepšia chuť vašich jedál.
Ako pripraviť mleté mäso bez mlynčeka?
Chýbajúci mlynček na mäso nemusí byť dôvodom, prečo si odoprieť výborné domáce jedlo. S našimi overenými tipmi si zvládnete pripraviť mleté mäso aj bez neho. Základom je kvalitný nôž a trocha trpezlivosti. Nasledujúce dva spôsoby vám ukážu, ako na to.
Druhý spôsob. Nôž ako hlavný nástroj
Tento spôsob je jednoduchý, no vyžaduje si ostrý nôž. Pred začiatkom prípravy odporúčame skontrolovať, či je váš nôž dostatočne ostrý. Potom môžete začať:
- Dôkladne umyte mäso a osušte ho pomocou papierových utierok.
- Mäso nakrájajte na malé kocky, čo najjemnejšie, pomocou noža.
Z takto pripraveného mäsa si môžete pripraviť šťavnaté kuracie fašírky. Postup je nasledovný:
- Nakrájajte na malé kúsky 600 g kuracieho mäsa a jednu cibuľu. Vložte všetko do misky.
- Pridajte jedno vajce, 70 g majonézy a 30 g pšeničnej múky.
- Dochutíme mäso koreninami (1 čajová lyžička korenia na mäso, soľ, čierne korenie a sušený cesnak podľa chuti).
- Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie do jednotnej hmoty.
- Vložte pripravenú zmes do chladničky na 10 minút, aby sa chute prepojili.
- Na rozpálenú panvicu s olejom dávajte lyžicou fašírky a opečte ich z oboch strán do zlatista.
- Hotové fašírky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
S týmito jednoduchými krokmi získate chutné mleté mäso aj bez použitia mlynčeka. Stačí len kvalitné mäso a trocha trpezlivosti.
