Objavte rýchlu a chutnú pochúťku, ktorá osloví každého – kukuričné placky! Tieto jednoduché, ale zároveň výnimočné lahôdky si získali srdcia mnohých, vrátane svetoznámeho kuchárskeho majstra Gordona Ramsayho. Či už hľadáte niečo na rýchlu večeru, piknik alebo občerstvenie na cesty, kukuričné placky sú tou pravou voľbou.
Kukuričné placky predstavujú ideálnu voľbu pre každú príležitosť – či už sa chystáte do školy, práce, na piknik, cestujete vlakom alebo autom. Táto jednoduchá pochúťka si získala obľubu všetkých vekových kategórií, a dokonca aj ostrieľaný šéfkuchár Gordon Ramsay nedá na ne dopustiť. Ich príprava je nenáročná, a preto je ideálna na zapojenie aj tých najmenších kuchárov.
Pre základnú verziu týchto lahodných placiek potrebujete len niekoľko základných ingrediencií – konzervovanú kukuricu, múku, vajcia, mlieko a prášok do pečiva. Nebojte sa však experimentovať a pridať do nich svoje obľúbené prísady ako sú syr, slanina, šunka, pažítka, petržlen, jarná cibuľka alebo dokonca nasekané špenátové listy.
Aby ste si placky ešte viac vychutnali, pripravte k nim lahodný dip. Ideálnou voľbou je zakysaná smotana s bylinkami alebo pútavá rajčinová salsa. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, placky môžete upiecť v rúre, avšak majte na pamäti, že nebudú tak chrumkavé ako tie smažené. Pre dodatočnú chuť a arómu môžete do cesta pridať aj kúsok nastrúhaného parmezánu alebo kúsky sušených rajčín, čo vaše placky posunie na úplne novú úroveň.
Kukuričné placky s čedarom
Čas prípravy: 30 minút
Ingrediencie:
- 200 g kukurice v konzerve
- 150 g hladkej múky
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- 2 stredné vajcia
- 100 ml mlieka
- 100 g čedaru
- jarná cibuľka alebo pažítka
- olej na vyprážanie
- soľ
Príprava:
- V miske rozmiešajte vajcia s mliekom a väčšou štipkou soli. Pomocou sita potom prisypte hladkú múku s kypriacim práškom.
- Do základného cesta pridajte zliatu a odkvapkanú kukuricu, syr a najemno nasekanú jarnú cibuľku alebo pažítku.
- V panvici rozohrejte olej a pomocou lyžice naň pokladajte cesto. Vymažte z oboch strán dozlatista a hotové placky odkladajte na papierový obrúsok, aby sa odsal prebytočný tuk.
- Placky podávajte s dipom alebo ako prílohu k zeleninovému šalátu.
