Vyladili sme tradičný recept na lievance, aby ste si mohli bez výčitiek vychutnať zdravú maškrtu. Naše jablkové lievance nie sú len chutné, ale aj plné vlákniny a bielkovín, ideálne na raňajky alebo ako snack.
Ak máte obavy, že lievance patria k nezdravým jedlám, tento recept vás presvedčí o opaku. Obsahujú minimálne množstvo cukru, no nešetria bielkovinami ani esenciálnymi vlákninami – a sú naozaj lahodné.
Lahodná a zdravá maškrta? Naše jablkové lievance sú toho živým dôkazom. Ich príprava je navyše jednoduchá a rýchla, a nepotrebujete na ňu žiadne špeciálne suroviny ani proteínové prášky. Jablká zabezpečia príjemnú sladkosť, celozrnná múka a ovsené vločky dodajú potrebné vlákniny, zatiaľ čo vajíčka a jogurt zas poskytnú bielkoviny. Lievance sú vhodné aj počas diéty – skvele zasýtia a dodajú telu potrebné živiny a energiu na niekoľko hodín.
Vláknina je nevyhnutná pre správnu funkciu tráviaceho systému, má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a krvného cukru, podporuje chudnutie a prispieva k udržaniu zdravej telesnej hmotnosti. Potraviny bohaté na vlákninu majú obvykle menej kalórií, lepšie sýtia a udržujú pocit plnosti dlhšie. Medzi najlepšie zdroje patrí strukoviny, ovsené vločky, ovocie a zelenina s pokožkou, orechy, celozrnná múka, obilniny a semienka.
Jablkové lievance so škoricou a ovsenými vločkami
Čas prípravy: 20 minút
Ingrediencie:
- 300 g bieleho jogurtu
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 100 g celozrnnej múky
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 2 jablká
- lyžička škorice
Príprava:
- Jablká olúpte a nastrúhajte najemno.
- V miske dôkladne rozšľahajte vajcia, potom pridajte jogurt a škoricu.
- Múku premiešajte s kypriacim práškom a pridajte k tekutej zmesi.
- Prisypte ovsené vločky, pridajte jablká, všetko dôkladne premiešajte a nechajte chvíľu odstáť, aby vločky zmäkli. Cesto by malo mať hustejšiu liatu konzistenciu – v prípade potreby pridajte múku alebo jogurt navyše.
- Rozohriatu panvicu zľahka potrite olejom pomocou mašlovačky, pokiaľ máte variant s nepriľnavým povrchom, môžete tuk vynechať.
- Pomocou lyžice alebo naberačky nalejte cesto na panvicu a zľahka ho roztiahnite do okrúhleho tvaru.
- Akonáhle budú lievance pevné, otočte ich a opečte dozlatista z druhej strany.
- Hotové lievance podávajte s bielym jogurtom či kefírom.
