Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.

Hrášok plný vitamínov

reklama:

Hrášok je obľúbená a nenáročná zelenina, ktorá sa pestuje na väčšine záhradiek.

 

Čerstvý hrášok majú radi asi všetci. Ak nevlastníte záhradku, môžete si ho vypestovať aj v kvetináči alebo kvetináči na balkóne či v izbe.
 Výsledku sa dočkáte už po 12 týždňoch.
Peas beans nature smell.jpg

Je hrášok strukovina alebo zelenina?

Niekto sa môže pozastaviť nad tým, kam správne hrášok zaradiť. Čerstvý zelený hrášok je nedozreté semeno, ktoré sa svojím zložením blíži zelenine. No hrach je plne vyzreté semeno a patrí do skupiny strukovín. V oboch podobách je pre náš organizmus prospešný a nájdeme v ňom veľa cenných látok. Čerstvý hrášok obsahuje 80% vody. Po usušení má hrách len 10% vody. Sušením sa zmení aj pomer vitamínov, minerálov, sacharidov, bielkovín a vzrastie jeho energetická hodnota. Čerstvý hrášok obsahuje viac vitamínov rozpustných vo vode, predovšetkým C a K, ale menej látok minerálnych.

Spilled bowl of green peas

Čerstvý hrášok je vhodný pre všetkých. Odporučiť ho možno hlavne športovcom, vegetariánom, dojčiacim a tehotným ženám, deťom, diabetikom, ľuďom so srdcovým ochorením a ľuďom s poruchami trávenia.

Čo obsahuje?

Hrášok je bohatý na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamín C, E, A. V jednom šálke hrášku nájdete 44% vitamínu K. Ďalej je v ňom kyselina listová, horčík, draslík, fosfor, vápnik, železo , zinok, meď, molybdén a plno bielkovín.

Zdravotné účinky hrášku

Konzumácia hrášku napomáha znižovaniu cholesterolu , ľahko znižuje krvný tlak, podporuje činnosť pankreasu a slúži aj ako prevencia osteoporózy . Posilňuje vlasy, kosti, svaly, nervy aj samotné srdce. Je vhodný pri depresii, častom kolísaní nálad a nervozite. U plodu dokonca podporuje vývoj nervovej sústavy. Hrášok je dobrý aj pre naše oči, udržuje pleť zdravú, predchádza tvorbe vrások a zvyšuje obranyschopnosť organizmu.

Čerstvý, mrazený aj sterilizovaný

Hrášok je najlepšie čerstvý, ale dopriať si ho môžete po celý rok. K dostaniu je hrášok v konzervách a hrášok mrazený, ktorý je o niečo hodnotnejší. Sterilováním stráca hrášok až polovicu svojich vitamínov.

reklama:

Najčítanejšie za 24 hodín

Autor Dátum 18. júla 2017

Podobné články

Odporúčame

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. iSITA si vyhradzuje právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku, jeho častí a zverejnených fotografií.
Zavrieť

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...