Známa palma Phoenix dactylifera, v našich končinách označovaná ako datľovník, je pre mnohých synonymom exotiky. Jej sladké plody, datle, nájdeme takmer v každom supermarkete, no málokto pozná ich bohatú históriu. Táto rastlina nesie meno bájneho vtáka Fénixa, ktorý sa v mytológiách spája so znovuzrodením. Rovnako ako Fénix, aj datľovník symbolizuje neustálu obnovu a užitočnosť v každom svojom aspekte.
Palma s názvom Fénix
Fénix, bájny vták povstávajúci z popola, bol inšpiráciou pre meno tohto fascinujúceho stromu. Palmy rodu Phoenix, ktorého názov čítame aj ako „Fénix“, sú však oveľa viac ako len botanická zaujímavosť. Sú to skutočné poklady prírody, ktoré ľudstvo využíva už tisíce rokov.
Datľovník u nás? Kedysi áno
Datľovníky sú bežné v teplých subtropických a tropických oblastiach, kde sa pestujú nielen na produkciu plodov, ale aj ako okrasné stromy. Ich plody sa predávajú na miestnych trhoch a podľa odrody môžu byť cenovo dostupné, ale aj pomerne drahé. Vedeli ste však, že kedysi datľovníky rástli aj v našich končinách? Druh známy ako Phoenix bohemica, teda „datľovník český“, bol súčasťou miestneho ekosystému v časoch, keď tu panovalo oveľa teplejšie podnebie. Dnes však máme o jeho existencii dôkazy len v podobe skamenelín.
Historické korene staršie než pyramídy
História pestovania datľovníkov siaha až do staroveku. Už v Mezopotámii, Asýrii a Egypte pestovali ľudia datle pre ich sladkú chuť a výživové vlastnosti. Phoenix dactylifera, známy ako datľovník pravý, patrí medzi najvyššie druhy palmy, dorastajúce do výšky 25 metrov. Už v čase narodenia Ježiša boli datle považované za vzácnu pochúťku, ktorá nechýbala na stoloch ani v tých najvýznamnejších domácnostiach.
Pestovanie, ktoré prekonalo tisícročia
Datľovník je tak dlho pestovaný a šľachtený strom, že dnes už nevieme presne určiť jeho pôvodnú oblasť výskytu. Výsledkom tisícročí pestovania je viac ako päťtisíc odrôd, ktoré ponúkajú rôzne vlastnosti – od sladkosti plodov až po veľkosť a šťavnatosť dužiny. Datle obsahujú vysoké množstvo sacharidov (až 75 %), vitamíny, minerály a malé množstvo tukov.
Klíčenie a rast datľovej palmy
Využitie, ktoré nepozná hranice
Datľovník nie je len o plodoch. Táto rastlina ponúka nepreberné možnosti využitia:
- Výhonky: Mladé vegetačné vrcholy sa konzumujú ako zelenina.
- Šťava: Zo stvolov samčích kvetov alebo kmeňa sa získava sladká šťava, ktorá slúži na výrobu palmového vína či sirupov.
- Listy a ich časti: Používajú sa na pletenie košov, rohoží, klobúkov či dokonca povrazov.
- Drevo: Slúži ako stavebný materiál, palivo alebo na výrobu nábytku.
Palma má aj symbolickú hodnotu. Jej štíhly, elegantný kmeň zakončený mohutným chocholom dlhých listov sa stal ikonou exotiky. Objavuje sa na reklamách, letákoch, ale aj ako neónový symbol barov či plážových rezortov po celom svete.
Datle na stole aj vo vašej domácnosti
Nie je potrebné cestovať do Maroka, Libanonu či Saudskej Arábie, aby ste si užili chuť datlí. Počas zimných sviatkov sa stávajú bežnou súčasťou našich stolov. Ak však chcete trochu experimentovať, skúste zasadiť datľové kôstky. Aj keď úspech nie je stopercentne zaručený, pravdepodobnosť, že vyklíčia, je pomerne vysoká. Tak si môžete vypestovať vlastný datľovník, ktorý môžete symbolicky nazvať Fénix.
Táto palma nie je len krásnym symbolom exotiky, ale aj výnimočnou rastlinou, ktorej využitie nemá takmer žiadne obmedzenia. Stačí si ju predstaviť a hneď pocítite dotyk slnečných krajín priamo vo vašej obývačke.
