Keď sa hovorí o zdravých raňajkách, mnoho ľudí si okamžite predstaví ovsené vločky. Ale čo tak ovsené otruby? Tieto často prehliadané zložky ovsu by si zaslúžili väčšiu pozornosť, pretože môžu byť nielen chutné, ale aj veľmi nápomocné pri chudnutí. Ak ste ešte o otrubách nepočuli alebo ich nevyužívate, možno je čas ich zaradiť do svojej stravy. Poďme sa na ne pozrieť podrobnejšie.
Čo vlastne ovsené otruby sú a prečo sú také výživné?
Ovsené otruby vznikajú pri spracovaní ovsených zŕn, a to konkrétne zo šupiek, klíčka a vonkajších vrstiev. A hoci ovsené vločky sú často považované za zdravú voľbu, otruby sú ešte výživnejšie! Obsahujú viac bielkovín, vitamínov, minerálov a vlákniny než bežné vločky, čo znamená, že poskytujú vášmu telu ešte viac prospešných látok, ktoré podporujú zdravie a dodávajú energiu.
Tento druh potravy je skutočne vynikajúcim zdrojom živín, ktoré sú potrebné na to, aby naše telo fungovalo optimálne. Pomáhajú nielen zlepšiť trávenie, ale aj dodávajú telu potrebné látky na každodenný výkon. Ak teda chcete podporiť svoje zdravie a zároveň sa postarať o svoju váhu, ovsené otruby by mali byť jednou z prvých volieb.
Prečo sú ovsené otruby skvelé pri chudnutí?
Ak je vaším cieľom znížiť váhu, potom sú ovsené otruby ideálnym pomocníkom. Na rozdiel od vločiek, ktoré sa rýchlo strávia, otruby obsahujú pomalšie sa tráviace komplexné sacharidy. Tieto sacharidy zabezpečujú postupné uvoľňovanie energie, takže máte pocit sýtosti na dlhšie obdobie. To znamená, že budete menej náchylní na náhle záchvaty hladu a budete mať menej chutí na sladkosti či nezdravé snacky. Týmto spôsobom sa ľahšie vyhnete neplánovanému prejedaniu a konzumácii zbytočných kalórií.
Okrem toho je ovsené otruby vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá nie len že pomáha správnemu tráveniu, ale aj podporuje pocit sýtosti. Takto sa vyhnete nepríjemným problémom, ako je zápcha či nadúvanie, ktoré môžu vzniknúť, keď strava nie je dostatočne bohatá na vlákninu.
Ovsené otruby a ich vplyv na cholesterol
Ďalšou výhodou ovsených otrúb je ich pozitívny účinok na hladinu cholesterolu. Obsahujú totiž beta-glukány, špecifický typ rozpustnej vlákniny, ktorá napomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Tento proces funguje tak, že beta-glukány podporujú tvorbu žlčových kyselín v pečeni, čím sa znižuje množstvo cholesterolu, ktorý sa ukladá v cievach. Nižší cholesterol znamená menšie riziko ochorení srdca, ciev a ďalších problémov, ktoré môžu ohroziť zdravie. Je to veľmi dôležitý faktor pre každého, kto sa stará o svoje dlhodobé zdravie.
Koľko otrúb by ste mali denne konzumovať?
Ak sa chcete vyhnúť problémom s cholesterolom a zároveň podporiť svoje trávenie a chudnutie, odporúča sa konzumovať každý deň približne 3 až 4 gramy ovsených otrúb. To je asi 6 až 8 polievkových lyžíc, čo sa naozaj ľahko začlení do dennej stravy. Tieto otruby môžete pridať do rôznych jedál, a ich pravidelná konzumácia vám môže priniesť množstvo výhod bez toho, aby ste museli radikálne meniť svoj jedálniček.
Ako môžete ovsené otruby začleniť do stravy?
Možnosti sú takmer nekonečné! Ak máte radi jednoduché riešenia, môžete ovsené otruby použiť na prípravu klasickej ovsenej kaše. Stačí ich zmiešať s mliekom alebo vodou a krátko povariť. Pre ešte zdravšiu variantu môžete kašu dochutiť čerstvým ovocím, orechmi alebo medom.
Otruby sa dajú tiež pridať do smoothie, čím zvýšite ich nutričnú hodnotu a zabezpečíte, že dostanete potrebnú dávku vlákniny. A ak ste kreatívni, môžete ich pridať aj do polievok, kde nenápadne zlepšia nielen chuť, ale aj nutričný profil jedla.
Ak máte tendenciu prejedaniu, vyskúšajte tento jednoduchý trik: zmiešajte ovsené otruby s trochou vody a štipkou soli a skonzumujte ich pred hlavným jedlom. Tento jednoduchý krok vám pomôže rýchlo sa zasýtiť a zabráni prejedaniu počas hlavného jedla.
Ovsené otruby sú cenovo dostupné, jednoducho použiteľné a veľmi výživné. Vďaka svojej schopnosti podporovať trávenie, udržiavať hladinu cholesterolu v normálnych medziach a poskytovať telu dlhodobú energiu sú skutočne vynikajúcim pomocníkom pri chudnutí. Zároveň sa jedná o jedlo, ktoré vám poskytne množstvo prospešných látok bez toho, aby ste sa museli trápiť s komplikovanými diétnymi plánmi. Stačí ich začleniť do svojho každodenného jedálnička a čoskoro pocítite ich pozitívne účinky na zdravie a pohodu.
