Dyňový med je cenený pre svoje blahodarné účinky na zdravie pečene a obličiek. Pomáha pri vylučovaní žlčových kameňov, liečbe močových ciest, a je účinný aj pri suchom, silnom kašli.
Tí, ktorí bojujú so zápchou, ocenia dyňový med vďaka jeho obsahu vlákniny, karoténu a mnohých vitamínov. Okrem toho podporuje zníženie cholesterolu, pomáha pri ateroskleróze a zmierňuje opuchy spôsobené srdcovým zlyhaním. Dokonca sa odporúča pri problémoch s obezitou.
Ako si pripraviť dyňový med?
Na prípravu budete potrebovať jednu zrelú žltú tekvicu.
Postup je jednoduchý
odrežte vrchnú časť tekvice a vydlabte jej vnútro vrátane semien a vláken. Do vytvoreného otvoru nasypte cukor podľa vlastného výberu, či už biely alebo hnedý, v závislosti na preferenciách.
Tekvicu zakryte pôvodným vrškom a umiestnite na chladné miesto na približne desať dní. Pre lepšie manipulovanie ju odporúčame umiestniť do väčšej misy, keďže časom zmäkne.
Cukor sa postupne rozpustí v šťave, ktorú tekvica uvoľňuje. Keď sa cukor úplne rozpustí, odoberte vrchnák a výslednú tekutinu prelejte do sklenenej nádoby.
Ak by sa na povrchu tekvice objavila pleseň, nemusíte sa obávať. Stačí, ak spravíte malý otvor na dne tekvice a cez neho med jednoducho scedíte.
Dyňový med môžete využívať rôznymi spôsobmi – sladiť si ním čaj, konzumovať ho priamo 2-3x denne po 2-3 lyžiciach, alebo ho použiť ako sladkú polevu na palacinky. Možnosti sú neobmedzené a záleží len na vašej fantázii.
Konzumovať ho môžete dlhodobo, podľa potreby. Ak si prajete mať väčšie množstvo, pokojne si pripravte med z dvoch alebo troch tekvíc naraz.
Takto pripravený dyňový med vám nielenže pomôže zlepšiť zdravie, ale aj osladí váš deň.
