Diabetes je vážna choroba, ktorá si vyžaduje špeciálnu diétu. Zdravé a chutné jedlo však môže byť súčasťou každodenného života diabetikov. Tento článok vám ponúka zoznam desiatich výživných potravín, ktoré by mali byť súčasťou stravy každého diabetika, aby si udržal zdravie a vitalitu.
10 zdravých potravín pre diabetikov
Diabetes je komplikované a nebezpečné ochorenie, ktoré vyžaduje obmedzenie niektorých potravín. Diabetici by sa mali vyhýbať cestovinám, vyprážaným jedlám, bielej ryže, sladkostiam a mnohým ďalším nezdravým potravinám. Lekári dôrazne odporúčajú prejsť na výlučne zdravú stravu. Nezúfajte však, správna výživa môže byť aj chutná. Tu je zoznam chutných potravín, ktoré by mali byť súčasťou stravy diabetika.
1. Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú hlavným zdrojom vápnika a vitamínu D. Ak sa chcete chrániť pred diabetom, zahrňte do svojho jedálnička plnotučné mliečne výrobky. Vedci tvrdia, že konzumácia syra, masla, mlieka a smotany môže znížiť riziko vzniku diabetu. Diabetici môžu piť mlieko v malých množstvách, no mali by sa vyhýbať nízkotučným produktom.
2. Fazuľa
Fazuľa obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo je výborné pre trávenie. Je tiež zdrojom vápnika a bielkovín. Fazuľa pomáha znižovať tukové usadeniny, má antimikrobiálne vlastnosti a je užitočná pri hypertenzii, ochoreniach obličiek a močového mechúra. S fazuľou môžete pripraviť chutný boršč alebo šalát.
3. Losos
Losos a iné tučné morské ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú potrebné na znižovanie zápalových procesov v tele, a tiež vitamín D. Najlepšie je pripraviť ryby na pare alebo dusiť. S lososom môžete pripraviť mnoho chutných jedál, ako napríklad omeletu alebo šalát.
4. Jačmenná krupica
Jačmenná krupica obsahuje beta-glukán (rozpustnú vlákninu), ktorá pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Táto krupica je vhodná pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, pretože poskytuje dlhodobý pocit sýtosti. Môžete ju použiť do polievky, rizota alebo ragú.
5. Ľanové semienko
Konzumácia ľanového semienka je veľmi prospešná pre zdravie. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, pretože je bohaté na vlákninu a alfa-lipoovú kyselinu. Ľanové semienka sú tiež užitočné pri prevencii srdcových chorôb. Môžete ich pridať do polievok, ovsených vločiek alebo ovocných kokteilov.
6. Vlašské orechy
Vlašské orechy patria medzi najzdravšie orechy. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Sú ideálne pre stravu diabetikov, no vzhľadom na vysokú kalorickosť ich treba konzumovať v malých množstvách. Pridajte ich do pečiva alebo ich jedzte samotné.
7. Ovsené vločky
Konzumácia ovsených vločiek na raňajky môže výrazne znížiť hladinu cukru v krvi. Z ovsených vločiek môžete pripraviť kašu, sušienky, palacinky a mnoho ďalších jedál.
8. Bobuľoviny
Bobuľoviny sú výbornou náhradou za sladkosti. Sú bohaté na antioxidanty a vlákninu, ktoré sú dôležité pre stravu každého diabetika. Bobuľoviny tiež stabilizujú krvný tlak. Môžete ich pridať do kokteilov, jogurtov alebo ich jesť samotné.
9. Zelenina
Zelenina obsahuje vlákninu a kyselinu listovú, ktorá je prospešná pre správnu funkciu srdca. Existuje mnoho jedál, ktoré môžete pripraviť s pridaním zeleniny, napríklad ju môžete použiť v predjedlách, šalátoch alebo dokonca v dezertoch.
10. Šošovica
Šošovica obsahuje veľké množstvo vlákniny, kyselinu listovú a vitamíny PP, A a C. Je tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín. Vegetariáni používajú šošovicu ako náhradu bielkovín.
Neberte svoju stravu na ľahkú váhu, ak ste diabetik. Konzumujte potraviny, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie. Niekedy si môžete dopriať aj sladkú a nezdravú potravinu, ale v primeraných množstvách.
