Datle, sladké plody palmy datľovníka, sú známe svojou prirodzenou sladkosťou. Diabetici sa často pýtajú, či môžu tieto chutné lahôdky konzumovať bez obáv z výrazného zvýšenia hladiny cukru v krvi. Ako ovplyvňuje konzumácia datlí hladinu cukru v krvi a koľko datlí denne je bezpečné konzumovať? Tento článok prináša odpovede a rady pre bezpečnú konzumáciu datlí.
Datle a ich vplyv na hladinu cukru v krvi
Datle majú relatívne nízky glykemický index (GI), ktorý sa pohybuje medzi 44 a 53. To znamená, že spôsobujú pomalšie a menej výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi v porovnaní s inými sladkými potravinami. Glykemický index je mierou toho, ako rýchlo sa po konzumácii určitej potraviny zvýši hladina cukru v krvi.
Potraviny s nízkym GI spôsobujú pomalšie a menej výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo je pre diabetikov výhodné. Glykemická nálož datlí, ktorá zohľadňuje nielen GI, ale aj veľkosť porcie, je tiež pomerne nízka, čo naznačuje, že umiernená konzumácia datlí by nemala spôsobovať výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi.
Bohatstvo datlí
Datle sú tiež bohaté na vlákninu, čo je ďalší dôvod, prečo sú vhodné pre diabetikov. Vláknina pomáha spomaľovať vstrebávanie cukrov do krvného obehu, čím zabraňuje náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi. Obsahujú aj dôležité minerály, ako je horčík a draslík, ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu tela a môžu tiež prispieť k lepšej regulácii hladiny cukru v krvi.
Hoci sú datle sladké a obsahujú prírodné cukry, štúdie ukazujú, že ich konzumácia v umiernenom množstve nemusí viesť k významným výkyvom hladiny cukru v krvi. Napríklad štúdia z roku 2015 zistila, že konzumácia 15 gramov sacharidov z datlí, hrozienok alebo cukru nemala významný vplyv na hladinu cukru v krvi po 30, 60 alebo 120 minútach. Iná štúdia z roku 2009 skúmala vplyv dvoch druhov datlí (Medjool a Hallawi) na hladinu cukru v krvi a zistila, že konzumácia 100 gramov týchto datlí denne nemala za následok zvýšenie hladiny cukru ani triglyceridov po štyroch týždňoch.
Je dôležité poznamenať, že reakcie na potraviny sa môžu u jednotlivých osôb líšiť, a preto je vždy dobré sledovať svoju hladinu cukru v krvi, najmä pri zavádzaní nových potravín do stravy.
Ako kombinovať datle
Odporúča sa konzumovať datle v kombinácii s inými potravinami, ktoré obsahujú bielkoviny alebo zdravé tuky, čo môže ďalej spomaliť vstrebávanie cukrov a prispieť k stabilnejšej hladine cukru v krvi. Napríklad kombinácia datlí s orechmi alebo jogurtom môže byť chutnou a výživnou desiatou, ktorá nespôsobí výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi.
Koľko datlí denne je bezpečné?
Pokiaľ ide o otázku, koľko datlí by mal diabetik denne konzumovať, všeobecné odporúčania sa líšia. Väčšina odborníkov sa však zhoduje, že konzumácia 2 až 3 datlí denne je pre väčšinu diabetikov bezpečná, pokiaľ je súčasťou vyváženej stravy a nie je prekračovaný odporúčaný denný príjem sacharidov.
Jeden stredne veľký plod obsahuje približne 15 gramov sacharidov, čo je zhruba ekvivalent malého kusu ovocia. Americká diabetická asociácia odporúča, aby väčšina ľudí s diabetom konzumovala približne 45 až 60 gramov sacharidov na jedno jedlo. Ak sú datle konzumované ako súčasť jedla, napríklad ako súčasť šalátu alebo ako dezert po jedle, môžu byť zahrnuté do celkového príjmu sacharidov.
Datle tiež obsahujú mnoho ďalších prospešných látok, ako sú vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík a antioxidanty. Tieto živiny môžu prispieť k celkovému zdraviu a pomôcť pri zvládaní diabetu. Napríklad draslík pomáha regulovať krvný tlak, čo je dôležité pre osoby s diabetom, ktoré sú vystavené vyššiemu riziku vzniku hypertenzie. Antioxidanty v datliach, ako sú flavonoidy, karotenoidy a fenolové kyseliny, môžu pomôcť znížiť zápaly v tele a chrániť pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby a rakovina.
Datle môžu byť pre diabetikov bezpečnou a výživnou súčasťou stravy, pokiaľ sú konzumované v umiernenom množstve. Kľúčom je sledovať svoju hladinu cukru v krvi a konzultovať akékoľvek zmeny v strave s lekárom alebo diabetológom.
Vďaka nízkemu glykemickému indexu, vysokému obsahu vlákniny a bohatstvu na dôležité živiny môžu datle priniesť mnoho zdravotných výhod bez rizika výrazných výkyvov hladiny cukru v krvi.
