Čím je dozretejší, tým viac sa zintenzívňuje aj jeho chuť a aróma.
Je netoxický a bezpečný i pre každodenné používanie.
1. upokojuje tráviaci systém – zlepšuje trávenie, zmierňuje plynatosť, odstraňuje toxíny z čriev aj z pokožky
2. je protizápalový – pomáha pri bolesti kĺbov
3. znižuje nevoľnosť a zvracanie – je veľmi účinný na prevenciu zvracania počas tehotenstva
4. chráni pred rakovinou hrubého čreva
5. veľmi dobrý počas chrípky a pri nachladnutí- podporuje potenie a tým znižuje horúčku, stimuluje imunitný systém
V spojení s medom je lepší ako antibiotiká..Môžeme ho aj zamraziť a v chladničke vydrží dlhšie.