Mladistvý vzhľad je pre mnohých cieľom, no ak chcete skutočne spomaliť proces starnutia, je potrebné začať od základu – od stravy. Niektoré potraviny totiž pôsobia ako „skrášľovače veku“ a zrýchľuju, čo by malo prichádzať oveľa neskôr. Ako sa im teda vyhnúť a na čo si dať pozor?
Biely chlieb a časté pečivo. Rýchle sacharidy, ktoré ubližujú pleti
Biele pečivo je praktické, cenovo dostupné a zvyčajne domácnostiam nechýba. Obľuba rohlíkov, toastov či obyčajného bieleho chleba je obrovská, no skrýva sa za ňou zradný nepriateľ. Prečo? Tieto potraviny sú vyrobené z rafinovaných obilnín, ktoré sa v tele rýchlo premieňajú na cukor. Vysoký glykemický index zvyšuje hladinu glukózy v krvi, čo vedie k javu nazývanému glykácia. Tento proces priamo poškodzuje dôležité väzivá v pokožke, ako je kolagén, a podporuje vznik zápalov. Výsledok? Pleť stráca elasticitu, rýchlejšie sa tvoria vrásky a dochádza k jej starnutiu.
Lepšia voľba: Nahraďte klasické biele pečivo kváskovým chlebom alebo celozrnnými alternatívami. Kváskový chlieb sa vyrába procesom fermentácie, čo zlepšuje jeho tráviteľnosť a obohacuje ho o dôležité minerály ako železo, horčík a zinok. Navyše má jedinečnú chuť a jeho chrumkavá kôrka poteší každého milovníka dobrého pečiva.
Smažené a vysmážané dobroty. Tuková bomba pre organizmus
Kto by si občas nepochutnal na šťavnatých hranolkách alebo chrumkavých čipsoch? Pravda však je, že tieto kalorické bomby sú pre telo, najmä s pribúdajúcim vekom, čoraz ťažšie stráviteľné. Obsahujú veľké množstvo transmastných kyselín, ktoré spôsobujú oxidačný stres. Tento stav vedie k tvorbe voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky a spôsobujú predčasné starnutie pokožky. Navyše častá konzumácia smažených jedál prispieva k nárastu hmotnosti, čo môže škodlivo ovplyvniť celkové zdravie.
Zdravšia alternatíva: Skúste batátové alebo zeleninové hranolky pečené v rúre. Cviklu, mrkvu, zeler alebo batáty stačí pokvapkať kvalitným olejom, posypať bylinkami a upiecť do chrumkava. Takto pripravené jedlo nielenže chutí výborne, ale je aj priateľské k vašej pleti a zdraviu.
Ktoré ďalšie potraviny vám urýchlia starnutie
Údeniny a polotovary. Tiché nebezpečenstvo plné soli
Párky, slanina, saláma či rôzne údené mäsové produkty sú veľmi pohodlné pri rýchlych večeriach alebo občasnej desiate. Ich časová úspora však stojí za premýšľaní. Prečo? Tieto potraviny obsahujú obrovské množstvo soli, nasýtených tukov a prídavných chemikálií, ktoré môžu byť dokonca karcinogénne. Kombinácia údenín s bielym pečivom navyše vytvára zbytočnú záťaž pre trávenie a postupne spôsobuje predčasné starnutie organizmu.
Riešenie: Uprednostnite čerstvé mäso, ako sú kuracie prsia, morčacie stehná alebo ryby. Tieto alternatívy sa dajú pripraviť rýchlo a jednoducho. Pri výbere šunky sledujte obsah svaloviny, ktorý by mal byť minimálne 80 %. Vyhnite sa produktom s označením SOM (strojovo oddelená zložka), pretože nemajú s kvalitným mäsom nič spoločné.
Vaše zdravie je na tanieri
To, čo dennodenne konzumujete, ovplyvňuje nielen vaše vnútorné zdravie, ale aj vzhľad vašej pokožky a rýchlosť starnutia. Kvalitná, vyvážená strava plná vitamínov, minerálov a zdraviu prospešných tukov môže zázračne zmeniť nielen váš čas pred zrkadlom, ale aj celkovú kvalitu života. Obmedzte prázdne kalórie, transmastné kyseliny a potraviny s vysokým obsahom soli – vaše telo sa vám za to poďakuje mladistvým vzhľadom a energiou.
